暖冬的炒栗子

北方的冬天大街小巷随处可见的糖炒栗子，到了这边，栗子倒是也随处可见，只是本地人都比较怕火气，一般都是水煮或者做菜吃，买不到那就自己动手吧

炒栗子用料

• 食材
• 板栗 500g
• 食用油 少量

炒栗子的做法

步骤1、清洗板栗干净以后，用清水泡一晚上

步骤2、沥干水分在板栗上开个口

步骤3、电饼铛刷一点点油预热后放入板栗，待板栗上开的口裂开很大就差不多熟了

步骤4、出锅装盘

步骤5、成品特别漂亮

炒栗子的烹饪技巧

板栗一定要提前用水泡一下，板栗的内衣就容易去干净。喜欢甜味道的还可以加点糖进去炒，电饼铛炒板栗不需要来回翻动，主要是焖熟