最好的创新
从身边开始
……
- 上海 · 好果多 -
看了这琳琅满目，
秀色可餐的甜品，
怎么会想到竟然是走进了一家...
水果店！
关键是你一进门，
就可以看到店老板，
还直接把果树种在了店里。
你有没有想过，一家水果店里，有糕点，有正餐，甚至有发布会？
开了十多年水果店，我就想让大家知道，水果，不仅仅是水果。
所以我想开一家“能学，能看，能开发布会的水果店。”
我叫张列，在金融界摸打滚爬了10多年，从一无所有到小有成就。
很多人问我：“你一个金融界精英，怎么想到要去卖水果？”
其实大家都知道，2004年大环境不好，当时总想着换个方向做点事情。但是又不知道能干什么。
直到有一天去逛水果店，发现橙子混进了苹果框，梨子溜跑落了一地，还有几个在污水里洗澡。付钱和称重的队伍也搅和在了一起。
但我看了看，这家店却是方圆几公里最好的水果店了。
心想着不如自己开一家呢。
可想法来得快去得也快，直到一次看见一个小姑娘和店主争论，买了一斤的车厘子，回家称怎么少了一两。
老板却扭着头说：“讲难听点你自己回家拿了一两我也不知道啊。”吵到最后，姑娘眼泪汪汪的哭着跑了。
那时就想，买水果都要有这么多不爽，还不如自己开一家呢。
于是就有了好果多。
一不小心，好果多开了12年。
“十多年了，路口那个银行都换了好几家，你们比银行还牢靠啊。”经常有老顾客这样笑说。
其实十几年一路走来，并不容易。
以前水果走的是传统收购模式，从果园收获——挑拣完好的水果——运输到仓库——店铺——最终卖掉，10个里面，只有3个。
看着那些烂掉的水果，总是很心疼。也是果农用粗糙的双手种植起来的。
于是我们想到了契约耕作的模式，让农户根据要求“定制”生产，保证水果品质。
果园里的种植，小到用什么样的肥料，多久锄一次地，几天不下雨必须浇水，每一个细微的部分都不会放过。
赵兴志就是我们签约果农中的一位。
也许很多人没有听说过盐源县，但提到泸沽湖大家多少都有耳闻。
4年前，一个小伙子因为父亲的病放弃了海尔车间主任的位置，回到了泸沽湖畔种起了水果。这个小伙子就是赵兴志。
他种的便是盐源糖心苹果，生长在海拔2300米—2700米的泸沽湖畔。这里的苹果甜度要远远大于一般苹果。
它还有一个很有趣的外号“丑苹果”。因为这里生长的苹果从不套袋，原生态生长所以形状各异。
产品追求极致不易，背后的酸甜苦辣，成长艰辛更应该让用户能够知晓。我希望能有这样一家水果店，做的不仅仅是买卖，更是生产者与消费者之间的桥梁。
尽管全上海不缺乏风生水起的水果店，而原先的好果多大拇指店也才新装修了3年，但我依旧想将它打造成我想要的模样。
这家店，也是我创新的第一步。一家真正的“苹果”体验店。
这里也是全球第一家，
水果用户体验店。
整个店铺以白色的墙面，
原木色的木板，
以及黑色的吊灯坠饰为主调。
简洁、时尚、大气。
一进门处，
两颗高耸的果树直入眼帘。
一抹自然的绿，
和白色的楼梯相得印章。
楼梯下方一盒盒果箱，
摆放成旋木状，
绿色的果盒，
象征天然自然无公害。
沿着楼梯上至二楼，
吊坠着单人竹编椅，
逛累了，坐进里面，
望望窗外的马路。
沿着走廊，
一排长桌贯穿前后，
树根状的单人木椅，
隔几米的精致园艺小盆栽。
十几平米的空间，
摆放十人座位的方桌和座椅，
一群爱好者可以在此，
边吃边探讨。
在这里，你可以看到，
以水果为主角的大秀，
以水果为主题的发布会。
在这里你还可以聆听当季水果不为人知的故事,听听那些默默耕耘了数年的农夫们，告诉你手中水果的前世今生。
当然，这些还不够，怎么用10秒钟去掉桃子上的细毛？怎么用最简便的方法剥出一碗石榴？火龙火最正宗的吃饭又是什么？你来一次就全都知道了。
你还会发现，原来甘蔗还可以烤着吃，糖葫芦也可以有樱桃口味，花式水果果冻搭配清酒杏，又是怎样的味蕾碰撞？
其实，不仅仅只是一个水果店，你可以通过视觉、听觉、触觉、味觉，全方位感受水果的美好，这里经营着关于水果的一切。
现在想想，和水果打交道的这十二年里我又是幸福的，我在它们身上不断发现着不同的可能，谁说一家水果店就只能买买买呢？
我们希望通过众筹的方式能有更多的人加入我们，一起发现一家简单水果店潜在的可能，当然也随时欢迎你来我的店里和我聊一聊。
哪怕再简单小事，
你用心去做，
就会发现另一种可能。
人生只要有态度，
没有什么不可能。
果树，就种在水果店里
张列
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