存白茶，存白茶
我要将新白茶，存成老白茶
这类像口号一样的话
一直在小白耳边环绕
茶友们想要存白茶，喜欢存白茶
那么什么白茶适合长期存放呢？
听小白娓娓道来！
文 | 小白
01
太姥山的夏天夜晚，安静静谧，晚风吹过，柔柔的，绵绵的，空气中夹杂着淡淡的青草的芬芳，嗅着空气中的香味，瞬间觉得心旷神怡。
在皎洁的月光下，和爷爷坐在窗前，喝着2020春寿眉，吹着凉凉的风，仿佛时间停留在这一刻。
爷爷总是有这样的魔力，能够让小白的心变得平静，淡然若水。
这种轻松愉快的状态，让小白感觉特别舒服。
每次和爷爷一起喝茶，他就会说我：“不像个女孩子，别整天和小蓝打打闹闹，要文静，要优雅。”每每听见这样的话，都会在心里默默的说：“小白明明是一个文艺的女子，爷爷总是说小白疯疯癫癫，小白不服。”
但是这也是小白心里的想法，可不敢讲出来，说出来爷爷该打小白脑袋了。
不敢反驳爷爷的话，还是乖乖喝白茶吧！
话说这白茶真好，好喝不说，还营养，能够长期存放，存放的时间不同，滋味就不同。
但是并不是所有白茶都适合长期存放哦！
02
什么白茶可以长期存放？
可以存放的一定是好白茶，坏白茶存多少年都没有意义的，完全没有价值。
什么样的白茶是好白茶呢？坏白茶又是什么样的?
好白茶一定是高山白茶。
在我们福鼎，种植在海拔600米及以上的白茶称为高山白茶。
“高山云雾出好茶”，茶友们应该都听过吧！
海拔越高，温度越低，高山茶园的温度会比平地茶园的温度低3-4℃。白天茶树累积能量，在夜晚消耗少，昼夜温差大，有利于白茶内质的积累。
高山上种植着许多植被，云雾多，强烈的光照被层层阻挡，透过云雾，形成了柔和的漫射光，有利于茶树的生长。雾气多也使得水分更丰富，时不时的还可以给茶叶洗个澡。
山上空气也好，小白在茶园深吸一口气，透人心脾，感觉浑身都舒畅了。
空气中弥漫着树木的香气，盈盈绕绕的茶香，与其缠绕在一起，这样的环境，让小白在茶园坐上一天都不觉得憋闷。
淤积的土壤不适合茶树生长，恐怕只有荷花荷叶喜欢淤积的土。
我们太姥山的茶园可是海底隆起形成的，在石头上还可以看见贝壳的痕迹。这样的土壤通透，透气性好，茶树的根部能够吸收养分，有了这些的助力，茶树就可以很好的成长啦!
坏白茶就是平地茶。
平地茶园在海拔较低的地区，离人群较近。
每天都经历着强烈阳光的照射，这样时间一长可受不了。
就像小白，出去旅游的时候，没有注意防晒，旅游回来之后，老白见到小白的第一句话就是：“你怎么黑成这样。”听到这样的话，小白真是欲哭无泪，是小白想的吗？还不是阳光太强烈了。
白茶也是这样，长时间的接受暴晒，品质就不太好了，这也不是茶树的本意，只是环境使然。
平地茶园距人群较近，每天都要忍受着汽车尾气的打扰，霓虹灯的惊扰，在这种环境下生长的白茶，品质一般都不好，内质不丰富，没有什么收藏的价值。
有好的原料也就一定要有好的工艺，别看白茶的制作工艺简单，就萎凋和烘干，但是这可非常考验制茶师傅的技术。很多师傅对待制作白茶总是不够严谨认真，制出的白茶品质也不很高。
茶友们在选购白茶时，一定要瞪大了眼睛，好好挑选了！
存茶就是要存好茶，太姥山高山白茶，你值得拥有哦！
03
白茶中哪类白茶适合长期存放。
现在市面上主流的白茶有：一号选手白毫银针，二号选手白牡丹，三号选手寿眉。
这时候茶友们肯定会非常迷惑，这三种茶，到底哪个适合长期存放呢？
小白告诉你：“只要质量好，都可以存！”
白毫银针作为白茶女王，地位是毋庸置疑的。
白毫银针因为采摘标准高，产量都会比较少。
小白家2020白毫银针因为倒春寒的缘故，产量比较低。
虽然产量低，但是因为气温降低缘故，导致其内质物更加丰富，白毫更加密布。
白毫银针是以毫香为主，毫香、花香浓郁，交织在一起简直是嗅觉盛宴。
但是白毫银针的价格会更贵一些，毕竟物以稀为贵嘛。若是喜欢白毫银针的茶友们，可千万不能错过。
白牡丹素来就有白茶“花仙子”之称。因为长相秀美，似花一般，体态匀称，美丽动人。
白牡丹的香气是以花香为主导，兰花香、桂花香、栀子花香、槐花香、茉莉花香、玉兰花香等等。
花香层次丰富，每次细闻，都可以感受不一样的气息。前调是栀子花香，中调就有可能是桂花香，后调又可能变成了玉兰花香。
每每冲泡白牡丹，都像是在拆礼物一样，每次都会有惊喜。
喜欢花香的茶友们，白牡丹是个很好的选择。
寿眉作为白茶中产量最大的品种，市面上最多的就是寿眉了。
总是有人认为寿眉是低端茶，真是大错特错了。
捧起干茶细闻，扑面而来的毫香，夹杂着花香，每次小白喝寿眉，都觉得很是惊艳。
很多口味刁钻的叔叔来小白家喝茶，喝到寿眉，都会为寿眉所折服。
寿眉作为白茶的老幺，价格也是非常美丽，喜欢寿眉的茶友们要赶紧存起来啦！
04
长期存茶要如何存？
长期存茶，一定要注意包装。
小白看见网络上很多白茶都是用木箱装茶，这样的做法容易导致白茶变质。
木箱不密封，不能防潮，还有异味，完全不会符合白茶的储存要求。
存储白茶最好就是使用三层包装，用铝袋、食品级的塑料袋，最后用五层瓦楞纸箱密封储存。
注意了！纸箱的所有缝隙都需要用透明胶带全部密封，这样才能保证箱内白茶的安全。
以为只要将包装密封就万事大吉了吗？不是的哦！
白茶储存不能仅仅只关注包装，还得好好注意存放位置的环境。
很多茶友认为白茶属于食品类，就将白茶放置在厨房。
厨房属于高湿地区了，洗菜，做饭，油烟味中，白茶储存需要干燥、无异味，厨房完全不适合存茶，若是存放一段时间后，白茶不仅受潮了，还串味了，一款油烟味浓重的受潮白茶就诞生了。
这样的情况出现茶友们应该很心痛吧！所以要避免这样的情况。
客厅也不是个存茶的地方，客厅人来人往，还是接待客人的地方，来了客人，难免会抽烟，烟味对于白茶来说可是致命打击。
所以存茶的地点一定要保持干燥、人员流动较少的地方。
小白建议茶友们可以将白茶存放在书房、闲置的卧室或者专门存茶的房间。
保持环境的干燥，没有异味，干净整洁，定期通风和开箱检查。
但是开箱检查的频率不能过于频繁，差不多三个月左右检查一次。
好好存茶，认真细心的对待，瞧，看见老白茶在向你招手了吗？
05
南北方存茶要注意什么?
每个地方都有自己当地的特产和不同的饮食习惯。
地区不同，环境也就不一样了。
但是白茶对于储存环境的要求，可不会因为地区而改变。
很多茶友认为北方天气干燥，对于存白茶就没有那么上心。
这样可是不对的，存白茶一定要认真。
白茶储存要避光、干燥、防潮、无异味，缺一不可。
所以，北方的茶友可千万别粗心大意哦！
众所周知，南方是比较潮湿的，所以在防潮上面可是要多花点心思的。
现在正是梅雨季节，白茶防潮可是任重而道远啊。
在非常潮湿的情况下，茶友们可以购买一台抽湿机，放置在存放白茶的房间，让它守护白茶，免受水汽的干扰。
还可将空调的抽湿模式打开，守卫白茶。
小白家的仓库一年366天抽湿机和空调都在工作，老白每天都要去检查抽湿机和空调有没有在认真工作，唯恐水汽入侵白茶，造成变质。
老白在这方面可注意了，非常严谨。
老白总是教导我说：“做茶就是做人，认真严谨做茶，是我们老白家的传统，你不可忘本。”
每每听见老白这样说，小白就感觉心中有一团火焰在燃烧，小白会努力的，努力做一个认真负责，专业的茶农。
06
白茶中，不论是白毫银针、白牡丹、寿眉都可以长期存茶。
存什么白茶，可根据自己的喜好选择。
喜欢才是最重要的，只有喜欢才会认真对待。
就像老白一样，他喜欢白茶，他热爱白茶，对待白茶才会如此严谨认真。
每次在网上看见错误的存茶技巧时，他总是非常生气，觉得这是对白茶的不尊重。
所以老白特别支持小白写文章，与茶友们分享白茶知识。
存白茶能够决定这款白茶是否能够最大限度的展示自己。
茶友们，存茶一定要认真哦！
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