开个玩笑说，游牧民族也许是最早的“贵族”，生活习惯和现代人非常接近，肉吃的多，蔬菜吃的少。优势很明显，青年阶段身体强壮，动物蛋白摄入的多。劣势也很明显，中晚年三高人群居多。
你能想象一个地区的人普遍便秘吗？对于游牧民族来说：茶是生活必需品，就像我们吃的盐一样。茶可以有效去除油腻，补充营养。明朝甚至有“以茶驭番”的国家政策，以化解边疆矛盾。
说这么多，大家肯定知道我们今天说什么了吧？没错，就是黑茶。黑茶通常按黑茶出产地分类，黑茶主要可分为湖北黑茶、湖南茯茶、四川边茶、广西六堡茶及云南普洱茶。
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说到黑茶，不得不说个题外话，普洱茶救紫砂壶的故事。
上世纪七八十年代，紫砂壶的品质是越做越烂，虽然也有精品，但是屈指可数。以至到90年代初，十几个紫砂厂相继倒闭。
就在这时候，台湾人发现了熟普洱茶，日本人被安化黑茶迷的死去活来，他们发现：这两种茶比超市的蔬菜还便宜，营养价值无敌，特别是针对三高人群有相当的帮助作用。
老茶客都知道，早期这两种茶说粗制滥造真心一点不过分，粗枝大叶，特别的粗枝大叶，茶里什么恐怖的暗黑原料都有。谁用会玻璃杯泡这种茶？？？紫砂壶闪亮登场，泡在壶里，眼不见心不烦。而且紫砂还似乎可以改善这两种茶的口感？
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真正让普洱茶推广起来的，其实还是两个字：便宜。2000年左右，一饼非常好的普洱茶也就是10钱这样。
为什么现在普洱茶那么贵:喝的人多了。不过品质确实也比以前好很多，起码干净很多。说真的，还真有点不习惯，喝惯了酱油汤色的熟普，突然喝到这么干净的茶反而觉得有点淡？开个玩笑，我宁愿选择干净的茶，毕竟是吃的。
所以，如果你想试试熟普，强烈推荐大厂的标杆型号，好吃不贵，工艺正规。主要是相对干净，大厂的拼配工艺还是不错的。
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如果你想试试生普，台地的生普有点晦涩，恐怕你只能放放再喝了，慢慢的茶性就会退下去。建议大家试试古树普洱，不是所有山头的古树茶都贵的离谱，也有普通消费，这种茶我比较喜欢直接喝新茶，够冲够味，口感清晰！
如何想泡好一杯黑茶：
你的紫砂壶最好出水够快，出水快意味着对茶汤浓淡的控制。
生普对时间点要求很高，时间短茶汤有水气，时间长了显然会太苦。
水温，必须是刚刚烧开的水，特别是第一泡。第一泡泡砸了，下面的茶就没法喝喽。
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当然，如果你泡的熟普，那就简单多了，只要水温够高，别泡的太浓即可。如果觉得口味太淡，也没事，放点陈皮或者荷叶都是不错的选择，只是千万别去买小青柑。
清末民国的时候，娱乐场所里的绿茶成本太高，绿茶里加“云南大叶茶”降低成本，也就是早期的拼配茶，这样来说绿茶就耐泡了，香气也好。那时候单纯的云南大叶茶没人喝，太苦太涩，一喝一激灵那就不是享受了~今天就聊这么多，欢迎留言转发,明天见。
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