“生活越来越好，富贵病也越来越多”这应该是当下很多人都认同的说法。
说起“富贵病”很多人脑海里第一想起的应该就是“三高”了，对于如何预防与控制也能大致说出个一二三来，但是其实还有一高，是很多人容易忽视而且知之甚少的，那就是高尿酸。
据中国广播网，最新统计显示，中国已有1.8 亿高尿酸血症患者，成为继高血压、高血糖、高血脂之后威胁健康的第四大危险因素。那我们平时该如何控制它或者是如何避免呢？相必很多人都有疑问。
问题一：什么是高尿酸血症？什么是痛风？
无论男性还是女性，非同日２次血尿酸水平超过420μmol/L，称之为高尿酸血症。尿酸钠在血液中的饱和浓度为420μmol/L。当血尿酸浓度超过420μmol/L时，就有可能在关节局部形成晶体并沉积，诱发局部炎症反应，即痛风。
问题二：诱发痛风发作的主要因素有哪些？
1、血尿酸基础水平过高
据统计，首次痛风发作时的血尿酸水平，男性为527μmol/L，女性为516μmol/L。当血尿酸水平＞540μmol/L时，医生一般都会建议进行降尿酸药物治疗。
2、血尿酸水平波动过大
血尿酸突然升高可引起痛风发作。进食高嘌呤食物、饮酒后尤为容易引起尿酸水平升高。当然，血尿酸突然降低也可引起痛风发作。
3、剧烈运动和受寒等
剧烈运动可使出汗增加，血容量、肾血流量减少，尿酸排泄减少，可以诱发痛风发作。温度降低，尿酸盐的溶解度下降。因此，尿酸盐结晶往往发生在一跖趾、耳郭、前臂伸面、指关节、肘关节等温度较低的组织。高尿酸血症患者，运动后应避免冷水浴，吹空调。
4、痛风与遗传有一定的关系。
5、痛风急性发作与环境因素的关系更为密切。
6、暴饮暴食，也是让痛风患者逐步年轻化的祸首。
问题三、平时生活中要注意些什么呢？
具体生活方式上，应遵循下述原则：
1、限制饮酒；
2、减少高嘌呤食物的摄入
3、防止剧烈运动或突然受凉；
4、减少富含果糖饮料的摄入；
5、心功能良好的情况下大量饮水（每天2000毫升以上）；
6、控制体重，减少脂肪堆积，改善代谢功能；
7、增加新鲜蔬菜的摄入；
8、规律饮食和作息；
9、规律运动，选择健走、慢跑等中等强度运动；
10、禁止吸烟。
问题四、饮食上又该注意些什么？
食疗上的原则是“一限三低”，即限制嘌呤、低热量、低脂肪、低蛋白质饮食，痛风患者我们建议要远离7种食物：
1、海鲜
嘌呤含量较高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蝲、干贝等。
2、内脏
相比较海鲜，动物内脏所含的嘌呤更多一些，但由于人们平均每餐的食用量不大，有时影响反而不如海鲜大。处在痛风发作期的患者最好禁食动物内脏。
3、高汤
肉在被熬成高汤后，汤内的脂肪含量会大幅增加，且由于其为酸性环境，不利于尿酸的排出。
4、啤酒
啤酒本身并非高嘌呤食物，但它会阻止尿酸的排泄，因此与高嘌呤的海鲜一起吃时，更易诱发痛风。
5、除鸡蛋、牛奶外的高蛋白食物
大部分高蛋白食物中都含有较多核蛋白，可在体内分解为尿酸，摄入过多有诱发痛风的可能。鸡蛋和牛奶虽然也属于高蛋白食物，但核蛋白含量不高，痛风患者可放心食用；豆腐虽然也是高蛋白食物，但因掺入了大量的水，单位质量的豆腐中核蛋白含量大幅下降，只要不在痛风发作期间，也可以食用。
6、高糖食物
7、高脂肪食物
过多脂肪堆积会导致肥胖，影响嘌呤的正常代谢；此外，油脂环境也会影响嘌呤的代谢排出。高尿酸患者应慎食高脂肪食物，如肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。
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