品茗丨秋天怎么保存好普洱茶，不变质？

红木作为自古以来的优良用材，以其色泽艳丽、花纹精美、材性稳定的特质，经过了几百年岁月的考验和人们的选择，从众多木材材种中脱颖而出。

一阵秋雨一阵寒，每个季节有不同的节气，空气湿度也不同。可能连续阴雨几天，自己稍微不注意，没有存放好的普洱茶就发霉，有异味了。今天吉妹就来教茶友：怎么在秋季存放普洱茶？

好品质的普洱茶可长期存放，经时间岁月的沉淀，风味愈佳，既可投资也可收藏，想要普洱茶越陈越香，储存方法的选择很重要，尤其是秋冬季节。

雨季湿气重，普洱茶该不该用密封袋保存？

从普洱茶的储存条件来说，普洱茶是不应该采用密封包装来存贮的，因为普洱茶是后发酵茶叶，在后期存放的过程中，茶叶的内部会有慢慢的转化过程，茶多酚与活性酶发生氧化反应。

普洱茶想要后期转化的好，一定不能密封起来存储。所以说，像塑料袋、月饼铁盒这类家中常见的储物器具，并不适合用于放置普洱茶。

在秋冬季存茶时要做到“三防”

1. 防湿气。茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。所以在秋天应该适时的开窗通风透气，排湿气，平衡内部环境。

普洱茶也特别忌潮湿，受潮会令原本干燥的茶回软，影响茶的滋味，而如果受潮后不做处理，茶叶内过多的水分还会使茶霉变，浪费了好茶。

2. 防低温。温度过低不利于茶叶的转化。我们都知道普洱茶需要在一定温度条件下才能很好转化，低温会使茶叶转化得非常慢，达不到口感上的纯正、醇香。

3.防强光和紫外线。茶叶长期受强光线直接照射，容易发生化学反应，使其变质。特别是存放于高楼的茶叶，容易受强光长时间照射，会使茶叶质量下降甚至变质。

最好的秋天普洱茶的保存方法是：

可以将茶饼、茶砖、沱茶整块或者适当撬开成一块块。先用小罐子（如紫砂罐）分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来，储存在干燥阴凉的地方。远离有杂味的地方，尤其是厨房。