【图文】酱香红烧茄子的做法大全,怎么做如何做好吃

酱香红烧茄子

标签： 热菜 

娟娟厨房 发表于2012-06-06 21:37

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• 做过
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• 微辣菜品口味
• 烧主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 平底锅 电磁炉 所用厨具

食材明细

• 细茄子5根

• 姜 两片
• 蒜头 两个
• 葱 两根

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 老抽 适量

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  1.  原材料！

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  2.  起油锅，待油烧热将茄子倒入锅中翻炒！

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  3.  炒至变色时加姜和蒜，再加适量的盐（口味清淡的也可不放，因为后面还要加老抽和豆瓣酱）炒匀！

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  4.  加一勺豆瓣酱炒匀！再加一点老抽上色！

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  5.  待茄子炒软入味后加鸡精和葱花炒匀，准备出锅！

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  6.  装盘！～

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  7.  很香很下饭呢！跟外面饭店比少油更健康！