【图文】自制无油薯片的做法大全,怎么做如何做好吃

分享到 更多

菜谱物语——自制无油薯片

使用COUSS厨师机的切丝切片功能比较快捷，切出的片和丝也非常均匀，今天再用此功能制作一款小吃“自制无油薯片”，做法如下；

65879次阅读 ┊ 63 个评论

共有 31 喜欢

收藏到：

• 想做
• 做过
• 常做

共 374 人收藏  

• 咸鲜菜品口味
• 烤主要工艺
• 廿分钟所需时间
• 简单制作难度
• 食物调理机 微波炉 所用厨具

食材明细

• 土豆400克

• 精盐 10克
• 味精 2克

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 
  1.  把土豆去皮放入COUSS厨师机的切片送料槽内，用切薄片的功能把土豆切成片。

• 
  2.  切好后再清水里冲洗两遍去掉多余的淀粉，然后用清水浸泡土豆片，泡至土豆片弯曲即可。

• 
  3.  把泡好的土豆片用少许盐和味精腌制十分钟，然后用干毛巾蘸干上面的水分备用。

• 
  4.  把蘸干水分的土豆片散开平铺在微波炉的玻璃转盘上。

• 
  5.  送入微波炉用高火叮数分钟使其快速脱水。

• 
  6.  土豆片脱水后取出翻面。

• 
  7.  再次送入微波炉继续加热使其干燥，把土豆片在微波炉中旋转至彻底干燥取出，（其间要开两次炉门使多余的热气排放除去），然后平摊在竹制盖帘上晾凉。

• 
  8.  凉透后便可食用。

自制无油薯片做法小贴士

小吃特点；色泽美观透亮、咸鲜酥脆可口、无油制作健康、方法简单易学。



温馨提示；

1、制作时由于没有计时，因此在制作时要常敞开炉门检查其脱水的效果，并把多余的蒸气排放出去，这样可使其脱水快一些。

2、腌土豆片的口味可按自己喜好的口味来腌制，比如麻辣口味、黑椒口味等都可以。

3、无油加了盐带咸味的薯片不同于油炸薯片，由于没有油脂与空气的隔绝它极容易吸潮，因此，做好后要密封保存保持干燥，这样可始终保持脆脆的口感，如皮塌了也没关系，可在吃的时候放入微波炉再用低火脱水一次即可还原脆脆的口感。



这款用COUSS厨师机和微波炉制作的“无油薯片”就做好了，供朋友们参考！