食品上的精炼植物油是不是氢化植物油啊

补充：请说明为什么不是

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味蕾吖吖 2009-01-31

不是。精炼植物油是在普通植物油的基础上经过脱色脱臭去除杂质等工艺后得到的，而氢化植物油也叫固体植物油，是由普通植物油或精炼植物油经过氢化处理而得的。