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机器人无处不在 食品行业需求增长明显

机器人无处不在 食品行业需求增长明显

2015年08月05日 14:23中国食品机械设备网人气:1338


  导读:看过电影《超级路舰队》的小伙伴们一定对那只萌萌的大白情有独钟,大白在电影里面是只护理机器人,对主人细心呵护,不离不弃,十分感人。现实生活中也许还没有存在感情这么真挚的机器人,但是机器人的确越来越普遍的出现在人们的日常生活中。就比如餐厅里面的炒菜机器人、服务员机器人、削面机器人等等。

  
  机器人餐厅未来市场前景很好
  
  一直以来,大家总觉得机器人离我们很远,但是事实上机器人已经开始融入到大众的日常生活中来。最近,中国最大的机器人餐厅就在安徽合肥开门迎客了。这家机器人餐厅面积1300平方米,总共有30个机器人。在这里,“大厨”和“跑堂”都是由机器人担当,它们做菜,送菜,欢迎顾客。听闻了这些新鲜的服务,许多人都来“尝鲜”。
  
  机器人餐厅并不新鲜,但合肥的机器人餐厅以“最大”称之,也是吸引消费者的一大亮点。想象下,我们去就餐,却看见除了几个基本的管理、收银人员其他都是机器人提供的服务,是不是瞬间高大上了呢?其实,2006年7月17日,香港首家以机器人为主题的餐厅正式营业,随后机器人餐厅,逐渐火爆起来。
  
  中国哈尔滨的一家餐馆因为使用机器人烹饪及递餐,自2012年6月开业以来,在国内外已颇具名气。据了解,这家机器人主题餐厅有煮水饺机器人、煮面机器人、炒菜机器人、地面送餐机器人、空中传菜机器人、迎宾机器人等20个各式机器人。它们长相色彩各异,个头1.3至1.6米不等,可以呈现10多种面部表情,会讲简单语句,送餐机器人都装有超声波探测装置进行避障。
  
  这些机器人虽然谈不上炒得菜一定比专业厨师还美味,也说不上服务就会比普通服务员更加高效,但不可否认的是,机器人和餐厅的有机结合为餐饮业开创了一个新的创新点,机器人餐厅将越来越受人喜欢,可见,机器人餐厅未来市场前景很好。
  
  工业机器人呈现大规模增长趋势

  
  凡是工作流程可以被概括为“感知-决策-执行”三个步骤的机器设备,都可以被归为机器人的范畴。除了上文中提到的较常见的人形餐饮行业机器人外,工业上大量使用的机器人都不是人形的。随着工业机器人在制造业的应用范围越来越广泛,其标准化、模块化、网络化和智能化程度越来越高,功能也越发强大,正朝着成套技术和装备的方向发展。很多专家预测,中国将进入刘易斯拐点,其中的显著影响是,人口红利的消失会使自动化水平大幅提高,机械的需求会在今后几年大规模增长,当然,其中也包括机器人在内的需求。
  
  近年来,工业机器人在食品行业中的使用增长量一直呈上升趋势。娃哈哈作为我国知名的饮料生产商,不仅生产食品饮料,还自主研发了码垛机器人、放吸管机器人等有利于食品饮料生产的工业机器人装备。一瓶饮料的出厂,要经历20多道工序,在娃哈哈的数十条饮料生产线上,这些工序率先实现了全自动化生产。娃哈哈集团董事长宗庆后曾自豪的说,几乎所有的饮料机器人都是娃哈哈自主研制的。
  
  食品饮料生产过程中,最常见的机器人属包装机械人。全自动灌装生产线的末端包装线原来一般都是由人工或专机进行码垛的。随着用工荒及更高灵活性的要求,纸箱全自动码垛系统机器人必将取代人工或专机码垛。
  
  据专家预测,在码垛机器人等包装机械的需求上,我国也将同国际市场需求趋势基本一致,即以机器人化的生产系统取代单台机器人,这是因为工业生产所用的机器人大多数是在生产线上使用,组成机器人化的生产系统,单台机器人很少使用。一般企业都不具备将机器人集成到生产系统的能力,因此对机器人的需求也就转化为对机器人及其自动化成套装备的需求。
  
  随着国家宏观经济方针的战略性改革调整,自动化工业机器人码垛机器人将会更快速度发展,也一定会推动生产企业自动化水平的提高,同时将在未来几年中占据主导地位,工业自动化将成为我国制造工业发展的必然趋势,码垛系统将具有更加广泛的市场前景和发展潜力。
(来源:中国食品机械设备网)
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