我的家乡缙云，不仅有闻名中外的仙都，而且这里的小吃却更是吸引着众多人。
先来介绍一下远近闻名的烧饼。大家可别小看那些烤烧饼的人，虽然烧饼只有小小的一个，可做这一个小小的烧饼，却要花不少功夫呢!做一个烧饼需要多道工序：首先，要加点醋、和面，再取一小团面团，然后揉成一个小圆团，把它用擀面杖压一压，接着放上煤干菜和肉，用五指把薄片四周一收，再用擀面杖压一压，就又变回圆形的了，然后再在面上放上糖水，好让它有粘性。最后把烧饼放进特制烧饼桶里烤，不久，烧饼桶里就会飘出香味。那香味会让你直流口水。过往的人也常常会被这香味勾住，忍不住会停下脚步买一个解解谗，不管肚子饿不饿。看着这圆溜溜的，黄里带白的的小烧饼，你咬一口，就会感到一种松软香脆的感觉袭遍你的全身，那是一种怎样的享受啊!
缙云烧饼的传统伴侣是馄饨，烧饼火烤，馄饨汤煮，干稀调和，所以很多缙云烧饼店也兼营馄饨。在丽水，馄饨皮太厚，吃饱不成问题，可是一点也不好吃。温州的馄饨和丽水的馄饨恰恰相反，皮薄的像一张纸，肉也很少，吃个两碗才成半饱肚，太麻烦了!可是我们缙云馄饨的皮，不是现在通用的精白面粉，而是用当地土产的含少量麦麸的面粉擀制，厚薄适中，淡黄色，半透明;馄饨皮包入剁碎的瘦猪肉，淡黄里透出粉红。肉的分量多，自然能吃得饱。嚼一口，就会感觉富有弹性的猪肉滑入口中，滑进喉咙，让人情不自禁地叫好，再加上一个黄里带白的烧饼，真是美味无双呀!
这样的美味，又有谁会不想吃呢?
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