百岁老人爱干活儿
编者按
长寿，人人向往；长寿秘诀，人人想得到。那就不妨去海南“观摩”一下。海南岛被誉为长寿岛，目前有100岁以上的长寿老人619人，使海南省成为全国百岁老人密度最大的省。其中，在澄迈县，百岁以上的老人有100多位。日前，健康时报记者在该县寻访了多位长寿老人，发现他们虽然年纪过百，但都在“干活儿”，都很开心精彩阅读。
床是两只柜子拼接起来的，大约1米高，101岁的她转过身，两手一撑，身子向后一跳，像个小姑娘似的“砰”地坐在了床上。
老年人神经机能降低，对香味的味觉感觉迟钝，所以必须有咸味，还要在咸中感觉到香的滋味，所以虾酱毫无疑问是最理想的。
快进门的时候，老人回过身来：他的妻子，100岁的李引南在他身后的不远处，慢慢走到了他的跟前。看记者举着照相机，她把丈夫的手紧紧地握了起来……
101岁的许兰姑来到家门前，从衣兜里掏出一把小钥匙，一下子就打开了门上的小锁。
“进来，坐。”她热情地对记者说。
床是两只柜子拼接起来的，大约1米高，记者正在琢磨这么高的床，许兰姑毕竟已经是个走路要弯着腰的老人了，她怎么能上得去？没想到她转过身，两手一撑，身子向后一跳，像个小姑娘似的“砰”地坐在了床上。
中午饭很简单，一袋面包，许兰姑吃得很香。“我平时三餐就是稀饭。”她说。
稀饭可不是普通的稀饭，是当地特产的“紫心地瓜”做的，紫心地瓜营养价值极高，含锌、铁、铜、锰、钙等多种微量元素，把这种地瓜切成小片晒干，掺米煮成凉爽解热的稀饭，配上一小碟小咸鱼或者腌菜，非常养胃。
许兰姑是海南省澄迈县金江镇人，这个镇子是海南有名的“长寿镇”，镇上阳光清澈，沿途的树木花草青翠油亮，街上来来往往的中年模样的人，随便一问，年龄却都已经在六七十岁以上了。
许兰姑想不起自己有什么长寿经验，就说这里的老人都爱“干活儿”，不闲着。这是实在话，记者找到她时，就看到她正在一个村民家里帮工，她坐在院子的小凳上，面前是一盆带皮的猪肉，手里拿着一把锋利的尖刀，给一块块猪肉刮毛。旁边的村民说，许阿婆身边没有亲人，只有一个儿子在外地做工。她如此高龄，每天都帮助村民劳动。
百岁以上老人，天天“干活儿”的，在镇上不止许兰姑一个。
比如冯梅敏，见到她时，她正在给院子里的菜园浇水，挥着手臂，一瓢一瓢将桶里的水洒向菜地，水是她半桶半桶提到院子里的，菜是她自己种的，长势良好，有韭菜和空心菜等。老远，她就听到我们的脚步声，灵敏地转过身来看着我们，但手里的活儿却没有停下，一双眼睛炯炯有神。
你绝对想不到，冯梅敏今年104岁了，出生于1904年。
冯梅敏自诩是家里的“成年人”，她从没有感到自己需要别人照顾，洗衣、做饭、打扫庭院，样样都干。她每天早晨吃过饭就到邻居家打牌，快中午了回来，吃过午饭，睡个午觉，下午就干活儿。
冯梅敏最得意的不是种了一手好菜，而是每天和邻居打牌，“他们都比我年纪小，可我赢的比较多。”
冯梅敏没讲几句，孙媳妇拦着她的话，不让她讲了。
“她不喜欢我说我种菜的事儿，怕你们误会他们当晚辈的不孝顺，”冯梅敏笑着说，“其实他们都很孝顺的。”不孝顺老人会遭耻笑
海南岛从来就是个长寿的地方。
早在宋代，苏东坡被贬居海南儋州时，就发现此地寿星众多，“年百岁者往往而是，八九十岁者无论也。”其中有一位叫王公辅的活到130岁。据《琼州府志》记载，清乾隆、嘉庆年间，海南有百岁寿星18人，其中陈德齐活到118岁，无疾而终，朝廷赐匾“百岁余秋”；陈仲九享年113岁，其妻黄氏，也享年107岁。清末，由皇帝敕命在海南岛建立的“百岁坊”有三座。
海南人喜欢随遇而安，老人更是乐天知命。而且自古以来，这里尊老敬老的传统风气就非常浓郁，谁家要是不孝顺老人，一村的人都看不起。
102岁老人的陈贵信今年腿脚不太灵活了，生活起居，都是儿媳服侍，扶起扶卧。几代同堂的陈家，尽管生活并不宽裕，但是在吃穿上却从来不亏老人，“因为不孝会受惩罚的，会被村里的人耻笑的”。
老人在这里威望很高。104岁的邱蕙莲，儿孙们都非常有出息，为此她很自豪，因为她觉得，这是自己教育严格立了功。记者就目睹了她教育重孙的场面：我没有钱分给你，你要自己去赚养活自己，要有志气成家立业……
邱蕙莲的儿子、74岁的王先生说，阿婆到现在仍然要吃海鲜和肉，尤其是鸡肉，只是吃得很少而已——一般是在晚饭吃。早晨吃面汤，中午吃稀饭和菜叶。阿婆还有个习惯，每天要吃一只香蕉，如果不吃，就容易上火，大便干燥。
不过，当地的老人最常吃的水果，还是椰子。新鲜的椰汁“清如水甜如蜜”，饮后清凉、甘甜、可口，风味独特，营养价值高，是解暑的最佳饮品。椰肉芳香滑脆，和当地的优质糯米、椰汁一起制成的“椰子饭”，非常养人。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，来上一碗，就是当地人最喜欢的“补品”了。每餐不离的虾酱
记者来到当地有名的“长寿夫妻”李华新（102岁）和李引南（100岁）的家，老两口都出去打牌去了，他们的儿子李先生接待了我们。
“我们这一大家子很和睦。我妈妈年轻时和男人一样出大力干活，总是挑100多斤重的柴，把腰累弯了。她性情特别温和，一辈子没有和我爸爸吵过架。上了岁数以后，他们还是闲不住，一起在镇上卖种子，后来家里养了几十头牛，就又一起放牛。现在估计是到邻居家打牌去了。”
在李华新夫妇的厨房，他们的儿子李先生让记者看餐桌上的饭：青菜、咸鱼，还有一道两位老人每餐不离的菜——虾酱。
虾酱的颜色紫红，呈黏稠状，适合牙口不好的老人进食，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。海南省中医医院老年病科主任李冰副主任医师说：虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。尤其是补钙，虾酱中的钙质不但易于吸收，而且是有效吸收。
老年人神经机能降低，对香味的味觉感觉迟钝，所以必须有咸味，而且这种咸要能“继承”原来的饮食习惯，在咸中感觉到香的滋味，所以虾酱毫无疑问是最理想的。
正在这时，李华新回家了，快进门的时候，老人回过身来：她的妻子，100岁的李引南在他身后的不远处，慢慢走到了他的跟前。阿婆如此高龄，面对老伴，面容一派温情。看记者举着照相机，她把丈夫的手紧紧地握了起来……
