人都是吃五谷杂粮长大的,不同的食物的营养价值有着不同的作用和功能,所以我们在食用的时候最好搭配食用,这样营养价值会更高一些的,大黄米大家都吃过吗,是五谷中的一种,它的吃法有很多,比如说大黄米面驴打滚就适合滋阴润肺。
大黄米面驴打滚
材料
大黄米面2杯,糯米粉1杯,糖1/4杯,水2杯,豆沙,熟黄豆粉面适量。
做法
1、将大黄米面,糯米粉,糖,水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度,烤盘喷油(我是用12x17的烤盘,盘小烤得时间稍长些)
2、将米浆倒入烤盘,入烤箱烤10—15分钟,取出稍凉后,案板上撒些黄豆粉,将烤盘倒扣,再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙
3、卷起后用刀切成小段,摆盘。这样,一盘好吃好看的驴打滚,就新鲜出炉啦!
黄米面就是黄米。只是人们将黄米磨成了面。故而有了黄米面这个称呼。黄米面在东北是很受欢迎的,人们常常用黄米面来做各种各样的糕点。黄米滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,适宜于体弱多病,面生疔疮者食用。这些营养素在大黄米中体现的很突出,适合的人群也是比较多的,比如说身体虚弱啊,或是有失眠等情况的都是可以吃的,有效的改善肠胃问题,还可以有润肺润燥的作用,对身体健康有一定的好处,而且还可以补充各种的营养物质。
大黄米面驴打滚的具体的做法,大家是否学会了呢,方法其实一点都不难,如果你没有烹饪的技巧的话不妨按照小编给大家介绍的三个步骤吧,可以吃到美味的大黄米面驴打滚了,营养丰富,而且还可以养阴润燥,赶紧试试吧。
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