笋壳鱼(来源:《水产前沿》)
笋壳鱼主要养殖品种有泰国笋壳鱼、澳洲笋壳鱼,还有澳洲笋壳鱼和泰国笋壳鱼杂交选育的杂交笋壳鱼,其中以杂交笋壳鱼养殖最为普遍。笋壳鱼主要养殖区域为广东珠三角,海南、广西、江苏、浙江等地也有少量养殖。商品鱼主要以销往大城市酒楼为主。
2012年,笋壳鱼价格依然有不错的价格,但是与2011年相比却是跌了不少,泰国笋壳鱼基本在40-50元/斤;澳洲笋壳鱼30元/斤以上;杂交笋壳鱼40元/斤左右,而2013年春节后,价格又再次下跌,泰国笋壳鱼37元/斤左右;澳洲笋壳鱼20元/斤左右;杂交笋壳鱼27元/斤左右。而目前笋壳鱼养殖成本基本与去年持平,约在18-30元/斤。
笋壳鱼属于高档消费的水产品,但是受消费供需的影响,目前价格下跌,可能会影响今年的养殖热情,同时也会影响苗价。苗种方面,5月份开始会大量供应,2012年3-5cm苗价约在0.8-1.5元/尾,但是业内人士预计,今年后期价格会有所下跌。
目前养殖笋壳鱼在顺德亩产最高可达7000斤/亩,投喂过程中用活鱼投喂的成本最高,冰鲜鱼交之,如果能代以饲料,则成本能相应减少。
业内人士认为,笋壳鱼养殖并不是每个人都合适的。首先,笋壳鱼养殖成本高,资金投入大,而且周期长,风险大;其次,笋壳鱼为较为凶猛的肉食性鱼类,养殖技术水平不同会带来很大的差异。此外,笋壳鱼养殖需要投喂大量鲜活或冰鲜鱼,投喂、水质管理等方面要求都较高。
联系客服