2014-02-09 19:10
2014-02-09 19:07
2014-02-09 19:05
没办法，小侄女比我女儿小一岁，两个人从小就是玩伴，
现在住的远了，见面的次数没那么频繁了，每次见了就分也分不开。
昨天一天没玩儿够，赶上不去幼儿园了，就直接跟了我们回来了。
今天给她们做好吃的，问要吃什么，两个人异口同声的说要吃肉……
其实，啥也不知道，一说好吃的，就知道肉……
于是乎，做了这碗红烧肉：
材料：五花肉500克，冰糖50克，老抽一茶匙，葱姜八角，盐适量。
做法：
1，五花肉洗净切方块，入开水氽烫。
2014-02-09 19:04
前段时间在一档美食节目上看到这么一道菜，叫醋溜木樨牛肉，话说还是老北京口味的。
当时就给老公馋的不得了呀，直让我看，让我学学。
今天就给他学学吧，其实呀，我早忘了人家是咋做的了，就记着是有牛肉，有醋了，哈哈。
家没牛肉就拿猪肉替吧，反正，木樨肉咋炒它就咋炒，只是加了醋。
不过，也别说，只是加了醋，味道大不同，还没出锅那香味就飘了满屋子
引的老公在书房大叫着问我
你这是做的什么呀，怎么这么香，快饿死我了。
呵呵，闻见香味，觉得饿了……
2014-02-09 19:03
实话实说，京酱肉丝并不好做，不但要求调味准确，对做菜者的刀功、手法、火候控制等方面要求都非常高。
做好的肉丝应该是色泽红亮、酱香浓郁、口味咸甜、汁浓不散的。
关于京酱肉丝啊，在网上搜了好几篇做法
大家做的都不一样。
不过，我搜到一篇比较复杂的。
哈哈……
虽然我不知道哪个才是正宗，但是我感觉吧。
复杂一点儿的做出来肯定要比那简单的做法做出来好吃些吧。
毕竟，不能白白了费了那些功夫。
再说，现在的大厨小厨的，为了图省事儿，好多菜呀，减料不敢说，偷工是肯定的了。
今天，且学学这复杂做法的京酱肉丝吧。虽说可能做出来也达不到大厨要求的水准，但是，糊弄自己的嘴那还是没问题地。
材料：猪里脊肉150克，鸡蛋一个，料酒20克，味精1克，精盐5克，淀粉20克，番茄酱2匙
2014-02-09 19:01
很久没买排骨了，自从猪肉长价我就一直没舍得吃，呵呵……
穷人的日子不好过呀。
去买排骨的时候，忽然发现了这两根大肉肘。
肉肘子呀，相当年，我没结婚那会儿，我家成天的买来吃，
那是缘于我老爸，我老爸吃排骨爱吃骨头多的，所以肘子最适合他，
再说，那时候也便宜，才三块五一斤。
三块五啊，那什么概念啊，十几块钱就买一大盆呐。唉……现如今，真TMD活不起了。
扯远了，回正题……
问：多钱一斤呐，
答：7块5，
2014-02-09 19:00
腐乳烧肉，做过好多次，
味道还可以，
第一次做，是因为刚学了新鲜，
还巴巴的特意跑去买了腐乳回来做。
后来就是因为吃了腐乳，剩的腐乳汁没丢，就顺便做了几回。
今次也是如此……
其实，腐乳红烧肉跟平时的做法也差不多，
就是多了这一道原料而已。
材料：五花肉，冰糖，八角，葱姜，腐乳汁4汤匙（可加一块儿腐乳味道更浓厚些），老抽2汤匙，料酒1汤匙，盐2克，
做法：
1，五花肉切块儿，入开水锅中氽烫捞出备用。
2014-02-09 18:59
天气转凉以后我又开始自己做馒头了，
做了的馒头都是分包放在冰箱里冷冻的，所以，
这两天把冰箱清理一下， 冷冻室里的东西要抓紧时间做来消灭。
腾出地方来装馒头
这俩猪蹄儿买了有阵子了，先把它俩给整了……
今天用算是红烧的方法做的，加了辣椒，还不错……我这还是第一次自己做猪蹄儿。
2014-02-09 18:58
联系客服
