裹着蛋液香煎的馒头片,它不但有着漂亮的外观和美味,而且营养丰富,作为早餐简单又实惠。
难度:切墩(初级)时间:10分钟左右
主料
馒头一个一个
两根料酒少许
盐适量油适量
五香粉少许
蛋香煎馒头片的做法步骤
1、慢头切厚片
2、碗中打入鸡蛋,加入少许料酒打散后,放入香葱拌匀。
3、平底锅预热后,倒入少许油,刷匀。
4、将馒头片放在蛋液里,上、下两面均匀的裹满蛋液
5、用筷子将裹满蛋液的馒头片,放入预热好的平底锅中。
6、煎至两面金黃,散少许盐和五香粉,即可出锅。
7、成品图。
小贴士
一般是一个馒头用一个鸡蛋,小火煎会更好。蛋液里加料酒为了去腥。五香粉根据个人口味可加可不加。
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