【SunLau的回答(846票)】:
谢邀。
厨房场景太多，烹饪习惯和使用习惯也有很多，对瓶瓶罐罐的容忍度也不同，厨房的油烟问题取决于你家厨房的设计，设备的选用。所以以下回答是针对场景的，习惯的，不要上来就喷。厨房整体篇可以参考之前的回答 怎样的厨房设计（整体或局部）是最好的？厨房—生活的开始 - 豆叔碎碎念 - 知乎专栏
分类：
无论何种习惯，良好的分类习惯是必须，也是基础。否则会杂乱不堪，烹饪时手忙脚乱，清理时也会痛苦。
油盐糖类分装到小瓶内，带有盖子，最好有小孔可以掌握用量，也可以有打孔方便大量使用；
酱油醋油类液体最好也分装，方便使用和归类；
大料等调味品分装在盒子里；
使用前做到心中有数，摆放在顺手的区域，随时方便使用。不使用时可以放到墙壁储藏件、橱柜等地方，可以降低油烟侵扰。
小颗粒类调料罐，一侧小孔为常规使用，一个翻盖为大量使用或罐装使用。透明罐体不用担心用混，也方便清洁。小颗粒类调料罐，一侧小孔为常规使用，一个翻盖为大量使用或罐装使用。透明罐体不用担心用混，也方便清洁。
对于一些香辛料，为保证新鲜，可以使用研磨瓶。我都是把黑胡椒放在研磨瓶内，使用时调节好颗粒粗细手动研磨。保证新鲜又实惠。
酱油醋类也建议分装，方便使用。傻傻分不清楚的记得贴标签。酱油醋类也建议分装，方便使用。傻傻分不清楚的记得贴标签。
食用油类使用防漏油壶分装，烹饪过后心情不会想普通油壶一样糟糕。食用油类使用防漏油壶分装，烹饪过后心情不会想普通油壶一样糟糕。
我家的葱油、香油等不常用的会使用小瓶盛放，和油壶的区别是这种容易掌握用量，不会呼噜一下整个人都不好了。我家的葱油、香油等不常用的会使用小瓶盛放，和油壶的区别是这种容易掌握用量，不会呼噜一下整个人都不好了。
盛放：
分类完毕，你会发现世界一下子有了秩序。但问题来了，放在台面占地方还会落油，放柜子里每次拿取太麻烦。这时需要有个盛具收纳，或固定雨墙壁（距离烟机远些能有效降低落油），或可以整个放进柜子。清理过后厨房还是干净利落，强迫症患者也赏心悦目。
这些都是托盘式盛具，可以放在台面长期使用，避免污染台面擦不干净。也可以使用后整个托盘移走，木质、塑料都可以。不锈钢因为常会受腐蚀和老感觉不干净，我比较少使用此类材质，好的有太贵。这些都是托盘式盛具，可以放在台面长期使用，避免污染台面擦不干净。也可以使用后整个托盘移走，木质、塑料都可以。不锈钢因为常会受腐蚀和老感觉不干净，我比较少使用此类材质，好的有太贵。
其实墙壁储藏件最方便顺手，又不占用空间。只不过会落油，如果你是认为打死也不喜欢擦厨房的请暂时绕过。看到图上圆形的扁盒了吗，那也是储物盒，金属材质可以搭配磁性刀架吸附上，刀架还可以吸附注入头卡、刀具等金属，一物多用。其实墙壁储藏件最方便顺手，又不占用空间。只不过会落油，如果你是认为打死也不喜欢擦厨房的请暂时绕过。看到图上圆形的扁盒了吗，那也是储物盒，金属材质可以搭配磁性刀架吸附上，刀架还可以吸附注入头卡、刀具等金属，一物多用。
避免落油的话可以使用图上右侧的调料篮，使用时整个取下放在顺手的地方，使用完毕挂在墙壁上，或整个收进柜子。左侧是餐具沥干架，推荐使用，放杯子很方便。避免落油的话可以使用图上右侧的调料篮，使用时整个取下放在顺手的地方，使用完毕挂在墙壁上，或整个收进柜子。左侧是餐具沥干架，推荐使用，放杯子很方便。
很多人担心放墙上乱，那是你选东西忒不讲究。同款不同尺寸，放一块比你家橱柜都漂亮。厨房用具才能凸显生活品质，坑爹与否取决于你自己。很多人担心放墙上乱，那是你选东西忒不讲究。同款不同尺寸，放一块比你家橱柜都漂亮。厨房用具才能凸显生活品质，坑爹与否取决于你自己。
墙搁板也很实用，放在吊柜下方利用空间。不必担心碰头，这货不超过 250mm，一个 U 型架就是两层用途。放盆植物厨房马上有了生气。墙搁板也很实用，放在吊柜下方利用空间。不必担心碰头，这货不超过 250mm，一个 U 型架就是两层用途。放盆植物厨房马上有了生气。
单独弄个小吊柜存放调料是懒汉、自欺欺人、强迫症等人的好选择。关上之后任期里边怎么乱，每次都拿取也不嫌麻烦的人买个用吧。单独弄个小吊柜存放调料是懒汉、自欺欺人、强迫症等人的好选择。关上之后任期里边怎么乱，每次都拿取也不嫌麻烦的人买个用吧。
我大爱的推车，可以把调料都收呐到此。每次开火放到身边或拿出来放台面，使用后收纳一下找个角落一放。尤其适合厨房不大储物紧张的人群，这货还能用来当喵星人的窝，当床头柜，当工具箱，明星产品用途任你开发。我大爱的推车，可以把调料都收呐到此。每次开火放到身边或拿出来放台面，使用后收纳一下找个角落一放。尤其适合厨房不大储物紧张的人群，这货还能用来当喵星人的窝，当床头柜，当工具箱，明星产品用途任你开发。
另外还有带台面的岛车，除了能临时或收纳厨房用品外，还能充当操作台。比如你的厨房操作台很小，不顺手。或是出锅时无从下手，总有你能想到的用途。另外还有带台面的岛车，除了能临时或收纳厨房用品外，还能充当操作台。比如你的厨房操作台很小，不顺手。或是出锅时无从下手，总有你能想到的用途。
未完待续……
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利益相关：作者为室内设计、陈设设计从业者，非知乎员工。
以上所有回答均系个人观点，仅供参考，不具指导意义。文中所有例子都具有特定性、场景性，个人性，并无攻击、嘲讽、推荐或倡导意图。
【漆斌的回答(57票)】:
作为一个厨（chi)男(huo)，爱惜调味料就要像爱惜自己的右手一样，推荐几个调味罐，外加之前写的一个厨房用品帖子。
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1.Menu家的250L的调味罐 （13年入）很赞很赞
2.
Eva Solo调味罐（14年购入）
PS：其实这个貌似国内已经仿得很好的了
3.Joseph调味罐（性价比超高的）
--------------------------------------------------油壶---------------------------------------------------
1.Rosendahl的油壶（主要就是那个嘴，其余都是好用那~）
2.2.特百惠的也很赞（性价比超高的）
但是！它会粘手！
--------------------------------------------------油醋瓶---------------------------------------------------
JOSEPH 油醋瓶（14年新家装修同事赠送）很赞很赞！！！！！！！！！！！！！！
-----------------------------------------------------------------密封罐-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------密封罐------------------------------------------------------
上大学时候我一直视这家东西为神物，哪位款爷款姐买齐了告诉下
Stelton密封套组
【知乎用户的回答(25票)】:
给你看下我的厨房，我觉得还算比较合理的。其实当初我们只是接受了设计厨房的人的建议（第一次装修），调料柜在抽油烟机上面，右手的柜子（我右撇子）按常用程度由下而上、由左而右摆放盐、糖等调料，右手下面的柜子是个深抽屉，拉开是油（好几种）、酱油、醋（好几种）、香油及其它瓶瓶罐罐，那个黄盖的是意大利面，昨天刚吃完。我把些清洁灶台的东西和洗洁精什么的也放这儿，方便。
整体图，灶是vitroceremic炉（我不知道中文叫什么）
上面的调料柜
右手的储物柜
下面的瓶罐柜
【知乎用户的回答(20票)】:
困得要死的时候看到这个，怒驳第一个答案的第一条“小颗粒类调料罐”——中国人用调料一般是烹饪的时候，而歪果仁一般是菜上桌了再往里放各取所需，这种无论是一边小孔还是一边大孔的罐子，你炒菜的时候用，无论如何总归是有一点蒸汽的吧，时间一长，粉末状的调料全部粘在孔附近，既影响了密封性，盖子盖不紧，又影响了畅通性，第二次就倒不出来了，你要是说你可以避开炒锅倒在炒勺上什么的，那就影响了方便性对吧？
【林纸安的回答(23票)】:
KitchenArt Pro 调味料盒33刀，分成了12个可拆卸的装调料的隔间，并且标有相应的调味料名称，非常方便大家放置和拿取各种调味料。顶端有一个拨动的刻度盘，只须拨动刻度盘即可拆下自己需要的调料进行倾倒，设有专门的倾倒口，不会导致倒多的情况。当然，产品也可以不用拆卸下来使用，用小勺挖取亦可，这就看怎么用怎么习惯。
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