辛香料肉馅怎么用量，应该这么说，香辛料在肉馅中的使用量，好吧，在这用一款牛肉馅饺子来做回答。

1、牛排肉去筋去膜后泡在水中，把血水泡洗干净，把牛肉剁成碎粒后500克，放入花椒面料酒生抽鸡精葱姜碎，以及香辛料7克。

2、用牛肉类香料， 陈皮、毕拨、白蔻、良姜、香叶、八角、桂皮、白芷、草果、草寇等研成末。香辛料在肉馅中使用量为0.5-1%。

3、然后牛肉馅打入牛肉汤250克，打匀后加入香油。

4、准备260克葱白，切成葱花，加入香油拌匀。

5、开好包时，把牛肉和葱拌在一起即可便用。