打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
黄焖鸡酱料配方表?

粉料部分:当归3g,砂仁5g,草果7g,丁香3g,甘草15g,白芷3g,桂皮10g,八角15g,花椒10g,小茴香15g,白豆蔻5g打成粉末;

(注意:1.能去籽的一定要去籽之后再打粉,不然会有点苦味;2.打完粉后可以过一下筛子,口感更好一些,嫌麻烦可以不过;3.上述香料有的可以在超市买到,有的可以在中药铺买,也可以求助万能的某宝,实在买不到缺一两种问题也不大,吧。)

酱料部分:海鲜酱100g,蚝油150g,老抽30g,生抽60g,白糖20g,味精或鸡精10g,盐2g,料酒12g,鸡汁10g,上一步制作的粉取3g,混合均匀就OK了。

(注意:1.酱料部分中各种酱和酱油含盐量已经很高了,盐可以只加2g,也可以不加;2.如果是自己吃的话,建议不放味精、鸡精和鸡汁,口味也还不错)

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
炒鸡秘制酱料
黄焖鸡酱料配方
黄焖鸡在家就可以制作,酱料配方全都告诉你,做出来比饭店还好吃
鸡公煲·附带秘制专用酱料配方
黄焖鸡酱料
这款干锅酱料做出的干锅鸡,每天销售百十份
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服