原材料:南瓜、面粉、白糖、发酵粉、少许植物油、 辅料:山楂怡 做法:1、准备好原材料; 2.把南瓜去皮,用勺子挖去籽备用; 3.南瓜切成小块上蒸锅蒸熟,酵母粉有少许温水融化开; 4.蒸熟的南瓜凉凉后,用勺子捣烂; 5.把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起; 6.把混合物揉成光滑面团,加盖保鲜膜进行发酵; 7.大概需要一个多小时发酵至两倍大; 8.里面组织成蜂窝状; 9.把发酵面团排气揉成光滑面团; 10.山楂怡用刀切成小丁备用; 11.把面团切成小剂子大概要六个就可以(我做了八个); 12.取一个小剂子用擀面杖擀开成薄饼状,刷一层花生油,撒适量山楂丁; 13.再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状,盖在第一个饼上面,刷一层油,撒适量山楂丁; 14.同样方法昨晚所有面剂子; 15.笼屉里铺上潮湿的笼布,把所有落在一起的饼放在笼屉里; 16.盖锅盖醒发十分钟,开火蒸,上气后二十五分钟即可。(关火后,稍等两分钟再揭盖) ![]() |
联系客服