苏东坡的养生

　　现笔者根据《东坡养生集》上的记载，总结出了以下几点养生方法，对现在的养生相信有一定的指导和借鉴作用。

　　1、养生四绝

　　有一次，苏轼的好友张鹗向他请教养生之道，苏轼为其写了养生四绝：

　　无事以当贵

　　也就是说人不要把功名、利禄和荣辱得失，看的太重，如果能在情志上任性逍遥，随遇而安，无事以求，比大富大贵更能使人延年益寿。

　　早寝以当富

　　对任何年龄段的人来说，养成良好的起居习惯都是同等重要的，尤其是早睡早起，比获得任何财富更加宝贵。

　　安步以当车

　　安步，就是缓行。这一句是说人不要太讲求安逸，应多缓行，少骑马乘车，多运动就可以强健肢体，通畅气血。　

　　晚食以当肉

　　意思是人应该用已饥方食、未饱先止代替对美味佳肴的贪吃无厌。

　　何为晚食？对此苏东坡还作了具体解释：“已饥而食，蔬菜有过于八珍。”就是说肚子饿了才吃饭，但食不可过饱，这样的饮食，即使是蔬菜也胜过皇帝吃的山珍海味。

　　2.宁可食无肉，不可居无竹

　　苏东坡主张少吃肉，说“甘腻肥浓”是“腐肠之药”，并使人肥胖；认为用少量的肉与蔬菜同炒，吃了会使人不胖不瘦，保持健美体形。

　　同时，他还认为环境优美、空气清新比吃肉更重要，从而主张在他住的周围要广植竹木。民间广为流传一首他饮食长寿的诗：“宁可食无肉，不可居无竹；无肉令人瘦，无竹令人俗。”

　　3.服姜可延年，麦田求野荠

　　苏东坡喜欢收集民间的延年益寿药方，其记载有一偏方若坚持不断服用，会高寿而童颜。即：取生姜汁贮于器皿中，去掉上面的清黄液，将沉积在下面的白而浓的部分阴干为“姜乳”。用此姜乳同蒸饼或米饭相合，做成梧桐样丸药，每天用白酒或米汤送服十粒。

　　同时，他还推崇吃荠菜，一次，他在给友人信中说：“今日食荠极美，天然之珍……君若知此味，则陆海八珍皆可厌也。”并有其做法：

　　采新鲜荠菜三二斤，洗净，加入淘米三升、水三升、生姜一芽头捶碎，同入锅中，浇上麻油一蚬壳(30毫升左右)，煮熟后不放盐。

　　4.浓茶漱口，除烦去腻

　　苏东坡认为饮茶对人体大有裨益，它可“除烦去腻”。故他提倡“每食已，即用浓茶漱口”。他认为：“食后用浓茶漱口，一是烦腻即出，而脾不知；二是肉在齿间，消缩脱去，不烦挑剔。”