如果长期吃肉不吃蔬菜的人会缺少哪些饮养

会缺维生素C和B族维生素。膳食中还缺乏膳食纤维会引起肠道疾病。

有的只吃肉不吃蔬菜，长期下去，常可发生维生素及无机盐缺乏，诸如维生素C缺乏可引起坏血病、鼻出血、齿龈出血等现象；铁元素缺乏，可患缺铁性贫血；维生素E及钙缺乏可患佝偻病，等等；有的只吃主食，不吃肉、蛋及其他辅食，因而可造成蛋白质缺乏，导致生长障碍，抵抗力下降等；有的只吃一种或几种蔬菜，其他品种拒食，因而得不到全面的营养素；还有的只吃甜食如蛋糕、巧克力、甜饮料等，而不按时进餐，以致胃口不好，消化功能紊乱，产生厌食、偏食，其危害之大，举不胜举。9DdyQV5U)J

食物有酸碱之分，比例失调，会导致人死亡．所以那不仅仅是缺营养的问题．应该营养全面才有利于健康．而要全面，就不能偏食．各种食物都要定时合理搭配，平衡发展才能健康长寿．

如果长期吃肉不吃蔬菜的人,那么他就是酸性体质的人，也就是亚健康人。如今科学家已经证实，过多摄入动物性蛋白质，回给肝、肾造成负担。所以动物性蛋白质摄入量越多的国家，肝、肾病及心脑血管病、癌症、过敏症、糖尿病等发病率越高，故称这些病为富贵病。由于现代人对自己身体的不了解，每天都在做破坏自己身体的事情。许多人不是死于疾病，而是死于无知。