让大家期待了太久的新餐厅 Jon & Vinny’s 终于在昨日开幕了！作为洛杉矶最受期待的新餐厅，这是由两位名厨 Jon Shook 和 Vinny Dotolo 合作下的产物，这两位“黄金搭档”旗下已有无数间让人拍手称赞的餐厅。
以特立独行的纯肉食餐厅而闻名的 Animal﹑海鲜小馆 Son Of Gun﹑法式实验厨房 Trois Mec﹑法式农家菜 Petit Trois 都是他们旗下的卖座餐厅。而这次为了为自己正名，他们终于将餐厅开在了Fairfax District，联合2位主厨名字打造的联名餐厅 Jon & Vinny’s，是一家走意大利混合美式料理的餐厅，并且还搭配相当不俗的葡萄酒 Shop 。
从昨天开始，Jon & Vinny’s 从上午8点一直营业到晚上10点，7天不休。在这里你可以感觉到浓郁的意大利风情，像人人都爱的肉丸子﹑pizza﹑意大利面与沙拉都是这里的常规款菜肴。餐厅的内部设计依然走的是干净简洁的线条路线，光滑的原木色餐桌椅，阳光从格栅式田静里慢慢的投射下来，营造出简约且舒适的氛围。
既然同时是一个 wine shop ，自然少不了一个漂亮的酒柜和多种美酒。在菜肴方面，意大利手工意面﹑用猪小排和猪肩肉打造的意大利肉丸子﹑布满了意大利辣味肠（pepperoni）、Burrata 奶酪打造的披萨饼都很吸引！当然，作为一个全天营业的餐厅，自然还有一些糕点和烘焙产品在贩售。
Jon & Vinny’s
Address: 412 N. Fairfax Ave., Los Angeles
Phone: (323) 334-3369
特别期待小编Alice开心的编译整理报导
资料来源：latime，eater la
图片来源：JON & VINNY官方instagram
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