上周五 2018年芝加哥米其林的一项榜单新鲜出炉了！
那就是 Bib Gourmands 即“超值餐厅”
(星星榜单要等到下周才出 请持续关注我们哦)
当然你也可以把它任性的直译成“围脖美食家”
1
啥是Bib Gourmands
虽然米其林向来是高大上&精致美食的代名词
即使是米其林一星 价格往往都会让人思索再三
但是！千万别认为在米其林的世界里
就没有“性价比”这一说哦
其实呢 从1955年开始
米其林就推出了Bib Gourmands“超值餐厅”的榜单
推荐的正是走平民路线 最物美价廉的餐厅
以帮助更多精打细算的人在小餐厅中吃得开心满足
萌萌哒'车胎人' 名叫 必比登（Bibendum）
2
Bib Gourmands的评选标准
“物美价廉”毕竟是个空概念嘛
Bib Gourmands评选标准到底是啥呢？
对于“价廉”的部分
米其林定了个硬性标准 即：
“two courses and a glass of wine or dessert for $40 or less (excluding tax and gratuity)”
“两道菜，加一杯酒或一份甜点，价格在40刀以下”
哇 比起大星星们 这个价格确实很容易让人接受✌️
至于“物美”的部分 米其林只是说
“quality restaurants”
“优质餐厅”
啥叫优质 这就让米其林鉴定了 毕竟人家是专业的
3
评上Bib Gourmands意味着啥
对于大多数走平民路线的餐厅来说
评上Bib Gourmands当然是好事了
今年上榜的山水甲山 就对媒体说
这个奖项无疑会为他们带来更多的新客源
山水甲山的烤牛排
但是呢
一旦上了今天刚出炉的Bib Gourmands榜单
就意味着将要落选下周的星星榜单
因为不会有任何一家餐厅会同时出现在两项榜单上
同理 往年在Bib Gourmands上常常出现的餐厅
今年突然落选了
说不定是因为即将评上星级了哦
(下周星级榜单出炉就一目了然啦)
4
2018年芝加哥榜单看点
<首先是一个重磅炸弹>
上榜芝加哥2018年Bib Gourmands共有54家餐厅
其中非常著名的Longman & Eagle
将不会在下周的星星榜单上出现
Longman & Eagle的大门
也就是说 小队长在芝加哥最钟爱的一星餐厅
居然在它连续7年一星之后
掉 星 了...(震惊)
啊 简直是黑色星期五...(流泪😭)
<新上榜的8家餐厅>
今年新上榜的除了Longman & Eagle之外
还有其他7家餐厅
分别是Giant (美食酒吧)
HaiSous (新式越南菜)
Mango Pickle (创新印度菜)
Mango Pickle的创意咖喱
Mi Tocaya Antojeria (墨西哥菜)
Pleasant House Pub (英国菜)
Quiote (墨西哥菜)
True Food Kitchen (连锁轻食餐厅)
Mi Tocaya Antojeria主打的taco
喜欢探究美食的小伙伴可以去试试这几家新面孔哦
小队长强烈推荐Giant和Quiote (吃过的小伙伴欢迎留言！)
<15家亚洲餐厅>
毕竟大家的亚洲胃都比较关心亚洲菜嘛
全榜单扫不完 照着下面这个亚洲榜单扫也不错啊
正经(传统)中餐上榜的有1家
明轩
(只有1家啊啊QAQ 老四川前两年就没再上榜了...)
明轩上榜无可厚非
新式中餐/亚洲菜有3家
BellyQ
Han 202
Mott St.
Mott St.的brunch
其他亚洲餐厅有11家
山水甲山 (韩国烤肉)；HaiSous (越南菜)；
Arami (日料)；Kai Zan (日料)；
Sushi Dokku (日料)；Cumin (印度菜)；
HaiSous的烤鱼
Jaipur (印度菜)；Mango Pickle (印度菜)；
Jin Thai (泰国菜)；Herb (泰国菜) ；
Sabri Nihari (巴基斯坦菜)；Fat rice (东南亚菜)
Fat rice的Arroz Gordo
<完整榜单>
1. The Angry Crab
2. Arami (食评👉Arami | 我就是爱日料，别让我停下来)
3. Au Cheval (食评👉芝加哥排队最长的餐厅, 我们拿尺子量了量他家的顶级汉堡｜Au Cheval)
4. Avec
5. bellyQ
6. Bohemian House
7. The Bristol
8. Ceres' Table
9. Chilam Balam
10. Cumin
11. DeCOLORES
12. Dos Urban Cantina
13. Dove's Luncheonette
14. The Duck Inn
15. Fat Rice
16. Frontera Grill
17. Giant
18. Gilt Bar
19. Girl & The Goat
20. Green Zebra
21. GT Fish & Oyster (👉下午茶时间吃生蚝 | GT Fish & Oyster：来自海洋的法式深吻)
22. HaiSous
23. Han 202
24. Herb
25. Hopleaf
26. Jaipur
27. Jam
28. Jin Thai
29. Kai Zan
30. Longman & Eagle
31. Luella's Southern Kitchen
32. Lula Cafe
33. Mana Food Bar
34. Mango Pickle
35. Maude's Liquor Bar
36. mfk.
37. Mi Tocaya Antojeria
38. MingHin (食评👉虾饺大战｜我们花了6个小时 一口气吃了11家早茶 就为找一颗完美的水晶虾饺)
39. Mott St.
40. Nana
41. Pleasant House Pub
42. The Publican
43. The Purple Pig (食评👉Purple Pig｜芝加哥最火的$$餐厅，跟着小分队点这些菜就对了)
44. Quiote
45. Sabri Nihari
46. San Soo Gab San (食评👉吃过了四海八荒的韩国烤肉店，我还是最爱并不起眼的那一间)
47. Smoque BBQ
48. Sol de Mexico
49. Sushi Dokku
50. Table, Donkey and Stick
51. True Food Kitchen
52. TWO
53. Untitled Supper Club
54. Wood
激动的期待下周即将出炉的星星榜单！
是时候刷一波新的list了～
欢迎留言预测芝加哥2018年的星星榜单哦
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