小的时候,自家地里种的土豆,总是小小个儿的,那会儿总觉得它怎么那么小,要是长大点儿该有多好。
长大了,看着菜市场里那一堆堆好大个儿的土豆,寻思着它是咋长成那么大的个儿的呢?
现在我们这,很难买到小时候那种小土豆了。
偶尔有一天,当我看到超市那一堆小小的土豆时,那感觉,好亲切,好亲切的~
用它来做椒盐小土豆,好香好香,一口一个,非常过瘾哦。
用料:小土豆,椒盐,葱花,白糖;
做法:
1.将小土豆洗净,沥干;
2.放入蒸锅中,隔水蒸熟(我用高压锅蒸了约5分钟);
3.待不烫手后撕去皮;
4.平底锅内放少许油,下入步骤3的土豆,用铲子轻轻将小土豆压扁一些;
5.煎至小土豆两面金黄;
6.撒入适量的椒盐与葱花,一点点白糖,炒匀即可。
经验分享:如果买不到小土豆,将大土豆切成小块来代替,味道也是一样的哈。
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