鲜嫩排骨蒸出来

自从吃过海天的拌饭酱以后，家里就一直都备着，全家人都很喜欢

这款酱，淡淡的辣味很适合不太吃辣的我们，拌饭、拌面、炒菜等等

都不错。

最近，海天的蓝色装拌饭酱重出江湖啦，喜欢拌饭酱的我当然要一

试为快啦！蓝色装的拌饭酱是香辣海鲜味的，这个让我想起来了海鲜酱，

记得海鲜酱配搭肉类是蛮好吃的。于是，我就用这个香辣海鲜味的拌饭

酱来做了个蒸排骨，事实证明，真的很不错。

经过提前腌制入味的排骨，肉质鲜嫩，香辣海鲜酱的味道不会太重，

没有把排骨的鲜甜味道完全掩盖，微微的辣味和淡淡的酱香味道，跟排

骨的鲜甜味道完美结合在一起，深得家里两位无肉不欢的男生喜欢，很

快就把一大碟排骨吃了个精光。

香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨

材料：

排骨600克，香辣海鲜味拌饭酱2大勺，淡口酱油1大勺，玉米淀粉1小勺

姜、葱适量

做法：

1、排骨泡去血水，捞起沥干水分，加入姜丝、葱白，加入2大勺香辣

海鲜味的拌饭酱；

2、倒入1大勺的淡口酱油；(喜欢成品颜色深点的，可以加入几滴

老抽上色)

3、翻拌均匀，放冰箱冷藏腌制30分钟；

4、腌制后取出，进锅前淋入水淀粉（1小勺玉米淀粉加入3小勺水

兑成），拌匀；

5、锅里水开后，把排骨放进去，尽量用一个足够大的碟子，那样排骨

可以平铺在碟子上，不要叠在一起，那样受热不均匀，会造成排骨有

的熟有的没熟。

6、大火蒸8分钟，关火，先不要开盖，再虚蒸5分钟再开盖出锅，撒上

葱花即可；