黑米的吃法

现代营养专家认为，黑米本身就具有滋阴补肾、健脾暖肝、乌发护发等多处养生功效。日常吃黑米对缓解大便干燥、小便不利、头晕眼花、贫血等都有着很大的帮助。

所以，黑米怎么吃才最有效呢？我们为大家搜罗了几个小方子，帮助大家更好的享用黑米。

1.黑米红豆粥

原料：红豆、黑米、白砂糖各适量。

做法：红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

功效：黑米红豆粥作为一种气血双补的美味食品，具有滋阴暖肝的功效。

2.黑米红枣粥

主料：黑米150克 调料：赤砂糖15克　

材料： 红枣 8颗 桂圆干 16颗 黑米 30克 大米 70克 水适量

做法：

1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：黑米富含铁，锌，锰等微量元素，红枣是传统的补血食品，对于小孩女生的皮肤来说都是一个很好的佳品，自己制作更加健康营养，而且简单快捷大家都可以制作，而且小孩老人也可以食用。