甜点

         前几天买了一个南瓜回来,本来想学着做南瓜蛊,但又怕做出来不好吃,他们俩又不爱吃炒南瓜,南方这边水气比较大,所以南瓜没有北方的面(北方叫倭瓜),炖出来也是水塌塌的没口感.不过南瓜这么有营养的东西,眼看着它坏掉也不是回事,所以就跑到网上去查南瓜的吃法,结果觉得做南瓜饼比较不错,就试着做了一下,还挺成功的,.就是做的时候比较费时,耗了我一下午的时间.不过看到他们俩都很爱吃就觉得也值了.

南瓜的功效:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收.另据报道，日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。

做法:

原料:南瓜,糯米粉,花生酱,红豆沙,蜂蜜.

1.先是将南瓜去皮去籽切成小块,入锅蒸熟,捣烂.

2.加入糯米粉与南瓜泥(比例差不多就行不用刻意)和匀,可同时加一些蜂蜜

揉匀后的面团颜色很漂亮

3.将面团摊平放入锅中蒸熟.取出,放在抹过少许油的盆中晾凉(揪了一点晾凉后的面团吃,就挺好吃的,微甜,很香糯,不喜欢太甜的可以直接切成小块煎来吃应该也不错的).

蒸熟后的面团颜色更漂亮

4.将晾凉的面团搓成长条,用刀切成小剂,压扁放入红豆沙或花生酱包好压平(我自己煮的红豆沙有些水大不容易包,所以后来就都包的花生酱)

5.最后一步就是入锅煎熟了,也可以炸,但那样吃油太多不健康,还是用小火煎透比较好,因为面馅已经都是熟的,只是想增加一点口感,稍煎两面金黄即可出锅

6.看,这就是成品,吃到嘴里香香甜甜,有种糯糯的感觉,不怕麻烦的话,试着做一下啊.(一个南瓜能做好多,吃不了还冻起了一部分成品,待想吃的时候拿出来一煎就可以了,虽然费的功夫不小,但可以吃两顿哦,值得)