平民的山珍海味

1、鱼翅可用凤爪、鱼皮、猪蹄代替。

2、虫草可用枸杞、牡蛎代替。

3、鲍鱼可用田螺、河蚌代替。

4、人参可用泥鳅、鲫鱼代替。