高温“烤”验上班族,自带便当问题多

    快节奏的职场生活里，大部分公司中午休息紧一个小时，而且出外面吃饭开支和卫生都成问题，于是自制便当成了很多上班族的选择。2013年的夏天，全国各地都在经受高温高温“烤”验，看职场达人如何自制便当解决午餐烦恼。

    头晚准备好，次日带饭菜会变质？

    每晚都自己准备好饭菜，第二天带到公司，因为在商业密集区上班，午餐吃饭排队时间紧，订餐种类单一，天天吃，也难免觉得厌烦，再加上近些年食品安全问题屡屡被爆光，在北京CBD上班的中华英才网员工袁某说。她觉得自己带饭虽然麻烦一点，但是自己吃着放心，尤其是今年夏天外面非常炎热，中午出去一小会儿，就会晒得浑身不舒服。而且自己做便当在经济上节省了不少，CBD地区一天的伙食费，自己带午餐的差不多够一周的费用了。虽然现在天气热，但是家里公司都有冰箱，中途乘车时间也不长，不用担心食物变质腐坏。每天的便当时间也很充分。而他的同事也有很多带饭一族。其中有些人是早起做饭，拿到公司还是有余温的。到公司正好放到冰箱，更不用担心腐坏变质的问题了，夏季乘车很多公车也都是有空调制冷的，温度不是很高，跟冬季相比虽然天气炎热，但饭菜暴露在热空气中的时间也不长。

    自带饭菜加热，营养损失多？

    另一名自带饭的上班族说，自己知道关于有很多专家分析过带饭营养损失的问题，在考虑带饭的时候都仔细的查看过这方面的注意问题，尽量不带绿叶蔬菜和海鲜之类的，烹调时也遵循了炒六七分熟的原则，不怕不营养，另外自己也选购了玻璃饭盒饭菜分开放，买一套放心的餐具，能用很久，总体算下来带饭还是经济实惠的，加热的时候也尽量算好时间。自己还特意多带一个保鲜盒放些瓜果当饭后茶点，以免午餐饭菜营养不足。西红柿炒鸡蛋、烧茄子、土豆和豆角是自己常带的，自己不是经常带肉菜，怕热量太高都长到肚子上，大多数时候主食都是带的米饭，偶尔带馒头之类的，也是现买的。本文由中华英才网宁波站原创，转载请注明来自www.chinahr.com/ningbo/，否则必将追究法律责任！