无公害  茄子生产技术规程

范围

本规程规定了无公害茄子生产的产地环境条件与栽培技术措施、收获及后续管理措施。

本规程适合无公害茄子生产。

生产基地环境条件

环境质量：经监测符合无公害产地环境质量标准要求。

土壤条件：土壤耕层深厚、地势平坦、排灌方便、土壤结构适宜、理化性状良好、有机质含量高。

无公害茄子栽培措施

本条款没有说明的栽培措施仍按常规栽培措施实施。

培育无病虫壮苗

品种选择。选用抗病虫、抗性强、适应性广、商品性好、产量高的布利塔茄子。拒绝使用转基因品种。

种子处理。将种子放入55℃的热水中浸泡15—20分钟，并不断搅拌至30℃，再浸泡3—4小时，反复搓洗把种皮粘液洗净为止，捞出后晾干再催芽（防治病毒病，菌核病）。

催芽

将处理好的种子用湿布包好，在25—30℃处催芽。每天用清水冲洗一次，3—4天露芽，再放到10—15℃条件下，经过10—12小时后再播种。

播种

苗床营养土配制：用没种过茄科作物的园田土60%与腐熟的有机肥40%（鸡粪、羊粪与骡马粪3:1混合肥）混合均匀，施于床面，厚度7—10cm为宜。

播种：用15—30kg细土2/3铺于床面，刮平后撒种，1/3覆盖种子上，然后加盖小拱棚。白天苗床温度控制在26—32℃，夜间温度控制在13℃以上，出苗后温度白天控制在24—28℃，夜间15℃左右。

嫁接

品种选择：用托鲁巴姆或CRP野生茄种做砧木，接穗选择布利塔。

浸种催芽：砧木用30℃温水浸泡48小时，捞出沥干后放入1份白酒与2份水的溶液中，再浸泡2小时，捞出后用清水洗净后用湿布包好进行催芽。

移栽：当砧木与接穗各长到两叶一心时，均应移栽到营养钵中，营养土的配制（同上），移栽后浇透水并适当遮荫4—5天，以后逐渐增加光照，以利快速缓苗。

嫁接：当砧木长到5—7片真叶，接穗长到4—6片真叶时即可嫁接。嫁接方法采用劈接，具体做法：砧木从根部留2—3片叶，横向（刀具垂直砧木）切断，再从切口中间部位纵深向切深1cm左右的口子（接缝）将接穗从顶部留2—3片叶处切断，削成两面平展约0.7—1cm长的锐角，然后插入砧木的接缝中，切面对齐，如接穗和砧木直径不同，嫁接时可一侧对齐，用嫁接卡夹牢即可，嫁接后应密闭遮荫保温，使空气相对湿度保持在90%以上，温度28—32℃，7天后可逐渐适应外部环境，一般嫁接成活率在95%以上。

定植

嫁接后30天左右即可定植。9月下旬定植，前20—30天整地，施肥。亩施优质腐熟粪肥5000kg，硫酸钾30 kg。然后深翻疏松土壤、整平、耙细、起垄、做台。采用大垄双行栽培比较合理，大垄距1.2m，台上行距50cm，株距40—45cm。越冬茬温室生产，一年一茬。双行交错定植，密度为每亩2400—2600株左右。下茬与非茄果类作物轮作或晾茬。

定植后的管理

嫁接茄子不宜蹲苗，以促为主。定植时浇透底水，定植后需中午遮荫3—4天，以防萎蔫。定植后5—7天浇一次透水。进入开花结果期后，白天保持27—28℃，夜间保持13—15℃，相对湿度保持在80%以上，视土壤墒情浇水。12月1日随水追生态有机无机肥30 kg/亩。进入采摘期，要及时补充营养，同时注意加强田间管理，整枝、打杈及病虫害防治。

病虫害防治

设施保护：在放风口用防虫网封闭，夏季上遮荫网。

清洁温室：茄果坐住后及时摘掉残花及老叶、残叶，带出田外；预防灰霉病。

黄板诱杀：黄板诱杀白粉虱、斑潜蝇 用30 cm×20 cm长方形三合板，涂上黄色油漆，干后再涂一层粘油（机油：黄油比9：1混匀）用刚锯条往三合板上一抹即成，挂在高出植株顶部的行间，每667m230块—40块，当黄板粘满白粉虱、斑潜蝇时，刮除虫残体重涂一层机油。一般7—10天一次。

化学防治：

灰霉病：用40%隆利可湿性粉剂喷雾防治1-2次，65g/亩。安全间隔期10天。

褐纹病：用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂喷雾防治1-2次，150g/亩。安全间隔期1天。

白粉虱：用10%吡虫啉可湿性粉剂喷雾防治1次，10g/亩。安全间隔期7天。

收获及后续管理

采收：采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。

分装、运输、贮藏：

包装：用于装茄子的纸箱整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味、无虫蛀、腐烂、霉变现象，无受潮离层现象。按茄子的规格包装。每批茄子的包装规格、单位、毛重一致。包装上标明品名、规格、毛重、净重、产地、采摘及包装日期等，字迹清晰、完整、无误。

运输：装运时轻装、轻卸、严防机械损伤，运输工具清洁、卫生、无污染。

贮藏：严防曝晒、雨淋及有毒物质的污染。库内码放保证气流均匀畅通。

其他：无公害茄子生产要求建立田间技术档案，做好整个生产过程的全面记载，妥善保存，以备查阅。尤其是对无公害茄子生产操作规程的修订和完善非常重要。