营养特点：这道香菇酱炒豆腐黑木耳是一道十足的懒人做法，菌菇类本身的鲜味中带点开胃的辣味，两面煎过的豆腐吸饱了这些味道，真的是简单快速出美味，对于懒人而言，建议都去买几瓶酱放在家中，用来炒菜，简单方便的哦；冬季补膘的时候，可不要忘记控制身材哦，这道韭菜与豆芽搭配食用，可加速体内脂肪代谢，特别适合便秘者和肥胖者食用；秋冬季节多吃点花生有助于养生，这道酱花生米色如琥珀晶莹透剔，颗粒饱满，它兼容了南北风味，鲜嫩甜脆酱香浓郁，一粒花生入口，品味到独特脂香，吃罢令人神清气爽；宝宝餐肉末蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末与榨菜不可少（宝宝吃少量榨菜没关系的哦），豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的腻味。
香菇酱炒豆腐黑木耳的做法如下：功效：补钙铁锌硒 原料：北豆腐一块；泡发的黑木耳一把；
调料：香菇酱一汤匙；生抽一茶匙；白糖一点点；
【主菜】:香菇酱炒豆腐黑木耳
步骤与做法：1、准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净。锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎。一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。
2、倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖。加入大约饭碗小半碗水。盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅。
3、小贴士：1. 豆腐入锅后不要动锅子,等一面结壳了再翻面煎,这样就不会粘锅了。还有就是记得别把豆腐煎的太硬了，那样口感不好，也吸收不了调味的味道。2. 为了让豆腐能把调味的味道吸进去，所以需要加点水，煮一会儿哈。北豆腐两面煎好了不大会煮散的，放心好了。
4、这次的豆腐和黑木耳，我就用了香菇酱，菌菇类本身的鲜味中带点开胃的辣味，两面煎过的豆腐吸饱了这些味道，真的是简单快速出美味。偷偷说下，用各种酱拌饭拌面，更是懒人必学的拿手好戏。
5、超市架子上的各种酱料是我比较喜欢尝试的，因为现在的酱料品种很丰富，各种味道都有，而且这些酱料都是复合味酱料，也就是咸鲜甜辣各种味道基本你都能找到可以用一瓶解决的酱料。所以我家冰箱里也多得是各种不同的酱料，有时候做菜时间紧或者想换换新口味，就会想到要找一瓶出来炒菜。基本上，是百搭，不大会有不成功的。
今日晚餐其他菜做法：
