清明团子的做法

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作者：深谷幽兰

健康功效

艾叶：散寒止痛、祛湿、止痒花生：健脾、化痰、润肺

食材用料

艾叶适量	粳米粉400克
糯米粉200克	黑芝麻适量相克食物
花生适量相克食物	白糖适量相克食物

清明团子的做法

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  1.将艾叶放入开水锅中煮三分钟。

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  2.下面先做馅料，用料理机粉碎芝麻花生白糖，然后加入猪油调匀放冰箱冷藏一下使其凝固。

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  3.盘中放入粳米粉和糯米粉比例是2：1

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  4.将煮过的艾叶加煮过的水放料理机打一分钟。

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  5.将打碎的艾叶和汁水倒入粉中。

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  6.和成软硬适中的面团。

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  7.分成50克重的面团，搓圆按扁，中间放上冷藏过的馅料。

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  8.像包包子一样包好收口朝下。

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  9.依次完成上开水锅蒸十分钟即可。

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  10.成品图。

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