建设路开了28年的高师傅，第一年的时候，只是一个小小的门店。到了第二年，就因为光顾的客人实在太多，扩张了店面。
拌粉的调料其实不会很复杂，都是常见的佐料，深深的红油颜色乍一看就令人很有食欲，符合南昌人的重口味。
随着筷子的拌动，粉逐渐染上酱油的颜色。简单的拌粉， 却让众多南昌人魂牵梦萦。
光是看着，感觉肚子里的蛔虫就已经馋得不行。而味道也对得起他们家长达28年的火爆，爽辣的粉真的是太符合南昌人的口味了。
地址：建设路276号
营业时间：
AM：05:00-14:00
PM：17:00-00:00
秦胖子肉陀良心店
秦胖子也是一家开了近20年的老店，地处石头街里的居民区，食客多是附近的住户，所以店里拌粉和汤也就多了几分家常的味道。
拌粉是老南昌口味，吃得出淡淡的猪油味，鲜而不腻；酱油、萝卜干等辅料都放得很足，味道却不会咸，香辣适中。
滑溜爽口的细粉很容易就拌开了，呈现出诱人的酱红色，这样一碗粉最能打动南昌人的味蕾。
顺带提一句他们家的肉饼汤，肉饼的分量是普通早餐店的2倍，对得起自家店名。
地址：石头街103号
营业时间：6:00-15:00
老南昌真真粉面馆
他们家用的也是细粉，浇头很多，推荐牛肉拌粉。牛肉都是连着筋的那种，酥软不失嚼劲。
复古的搪瓷碗很大，碗里的粉和辣椒、萝卜干、花生米、咸菜等充分拌匀后，根根入味，咸香开胃。
地址：红谷滩金融大街488号3号商铺
（近实验学校）
南浦夫妻汤店
这是一家夫妻俩开的早餐店，经营了十几年，以汤店命名，但拌粉也是一绝。
粉不靡不烂，根根分明，调味走的是传统路线，在配料里加入了猪油，配上葱花、萝卜干一起，使得粉的味道更加鲜甜、香滑爽口。
主打的“光汤”里面的肉饼很厚实，汤本身也很鲜美。但美食君去的那天只剩下鸡蛋肉饼汤，味道也很不错。
地址：南浦路59号
电话：18907080026
营业时间：05:30-12:00
保香米粉
这家莲塘的粉店上过电视，人气很高。每碗粉的价格在20-30元之间，可以说是拌粉界的“爱马仕”了。
想要吃得过瘾，就试试全频道，里面有牛肉、牛杂、大肠等，佐以黄瓜丝和花生米去油腻，配合米粉一起吃，口感丰富、层次分明，每一口拌粉都相当入味。
地址：莲塘斗柏路邮政局隔壁
电话：15979003911
营业时间：6:00-14:00
味福记
味福记作为南昌的小食百科全书，拌粉也是不容错过的，超级好吃。
这碗绝杀牛腩拌粉，用复古的蓝边搪瓷缸装着，里面还加了一颗溏心蛋，既有情怀又与时俱进。
碗里的粉都由厨师事先拌好，颜色均匀，油润爽滑，然后再铺上牛腩等配料，上桌后就能尽情享用啦。
地址1：北京东路梦时代百盛优客商场5楼
（地铁1号线谢家村站，4号口出）
电话：0791-88356731
地址2：八一大道万达广场4层
（地铁1号线八一广场站，G口出）
电话：0791-86270170
地址3：红谷中大道世茂广场4楼
电话：0791-83856979
营业时间：
AM：11:15-14:15
PM：17:15-21:15
南京老鸭泡粉
这家店在东西南北中音乐茶座旁边，很容易走错地方。记忆中，原来是一家狭长的小店，现在变得宽敞明亮。
这家特色是鸭杂、肥肠、牛腩、心肺拌粉，除此之外红烧肉拌粉也是香气诱人，配料丰富，辣到出汗，口味重的一定不要错过。
地址：船山路229号，谭十三斜对面
电话：0791-88500789；18970060555
营业时间：17:30-5:00
老三院粉店
咸香浓郁的拌粉，由独特的酱汁调配而成，相当美味，据说是南昌拌粉的前几名！
蒜味比较大，吃完注意嚼口香糖哟～要辣的可以多加辣椒，要葱也可以多加，胖友们根据自己的口味尽情选择哟！
地址：红谷滩绿地中央广场C4座
（地铁1号线地铁大厦站，2号口出）
电话：18679266962
另外还有多家分店
营业时间：6:30-21:00
胡记老南昌啤酒鸭拌粉
说到啤酒鸭拌粉，南昌人第一个想到的就是胡记了。
一碗煮得软硬适度的米粉，淋上浓郁酱汁，放到大盆里迅速拌匀，铺上啤酒鸭块，端上桌来谁都抵挡不了。
啤酒鸭块经过炖煮，能吃出胶质的口感，和细嫩的米粉混在一起，麻辣不失鲜甜。
地址：广场东路115号卡拉多对面
电话：18970997623
营业时间：7:15-2:00
另外还有多家分店
龙老五汤店
龙老五作为南昌的老字号汤店，是很多人的早餐好去处，拌粉也是地道又好吃。
拌粉比较黏，拌起来可能比较费力，味道偏咸辣，很不错，里面的萝卜很赞，最后记得一定搭配他家的汤一起享用哦。
地址：站前西路203号(旺中旺超市旁边)
电话：0791-86419102
营业时间：6:00-3:00
豫章大老五汤店
豫章大老五汤店也是一家专业做汤，但是粉也毫不逊色的老店。
白白嫩嫩的粉上铺着酱料、红椒碎、葱花，三色宛若一体，一副秀色可餐的模样。
辣椒酱和咸甜萝卜干之类的配料都相当足，配上卤汁拌匀，简单美味不晓得几恰噶！
地址：站前西路274-275号
电话：0791-87511111
营业时间：24小时营业
果点
我们先从这家果点开始说起，一家粉店为什么要叫果点？往下看你就知道了。
果点的米粉选用纯大米制造，可以闻到米香哦~并且，米粉内不含有明胶，纯天然制造，美食君一次能吃好几碗！
每一碗粉，都有标准的煮粉时间和统一配置的酱料，来保证口味的始终如一，绝不会因为员工的操作问题，导致拌粉过咸或过淡。
坐在文艺的早餐店里，等着热气腾腾的拌粉和瓦罐汤，还能闻到空气中散发的迷人果香！
因为这里还是一家水果店，等早餐的同时，可以选购水果，然后让店员帮忙处理，洗、切、榨汁等通通都没问题，是不是美味又周到。
地址1：建设路千禧颐和园北门
联系电话：0791-86566763
地址2：南昌县莲塘莲安路天祥棕榈湾售楼部与汉庭宾馆中间（江铃国际对面）
联系电话：0791-86591577
营业时间：7:00-22:00
*以上门店排列顺序不分先后
部分图片由微博：@肥婉吃吃吃提供
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