吃不够的还是这皮薄馅多的猪肉白菜馅饼

 

原料

• 原料：面粉200克，温水130克左右。

  份量：30克一个。

  猪肉末150克，葱2克，姜2克，白菜150克（盐4克），胡萝卜30克

  调料：盐2克，生抽8ml，油25克

  份量：10个

步骤

1. 面团倒入容器中，加入适量的温水（60-70度）

2. 揉成面团盖上盖放30分钟备用。

3. 30分钟后再重新揉好，

4. 分成10份的剂子（每个大约是30克左右）

   

5. 白菜切成末，加少许盐4克搅拌均匀，

6. 肉末加葱末，姜末，并分次加适量的水搅拌成糊状

7. 然后在肉末中加入沥干水的白菜，切好的胡萝卜末以及植物油

8. 加上调料搅拌均匀即可。

   

9. 将小剂子擀成圆形

10. 包入馅料

11. 包好后收口

12. 按扁成圆形

13. 放入平底锅中用中小火慢烙，

    

14. 烙至两面呈金黄色即可。也可以适量加一丁点水盖盖闷一会儿。烙至金黄色。