难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
平菇约250克
辅料
植物油
姜蒜花椒
干红辣椒盐
白糖
干煸蘑菇的做法步骤
1. 平菇洗净撕条状入微波蒸笼微波炉转2分钟取出控干多于水份备用（控出的水别倒掉可以煮汤、很鲜的）
2. 姜、蒜切粒，干红辣椒剪小节，
3. 4成热油锅下入姜粒，蒜粒、花椒、干红辣椒节煸出香味后
4. 放入控干水的平菇条反复煸炒至微微发干变色放入盐，少许白糖调味翻炒片刻即可出锅装盘
小贴士
口感特点；微麻辣鲜香
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