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2021.04.02
美食
FOOD ╲
金针菇、黄花菜各100克,黄瓜50克,青红椒20克,盐、味精、芥末油、香油、生抽、香醋各适量
1 黄花菜洗净,切去根部。
2 金针菇、黄花菜放沸水锅中焯烫,捞起过凉。
3 黄瓜、青红椒均切成丝,备用。
4 将生抽、香醋、芥末油入小碗中搅匀,放入金针菇和黄花菜。
5 调入盐、味精,下入黄瓜丝、青红椒丝,调入香油,拌匀装盘即成。
选自《Hello快意凉菜》一书,版权所有。
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