羊肉味美，内热者慎用

时值深秋初冬，天气逐渐变冷，又到了吃羊肉的季节。很多人喜欢邀上朋友、家人，围着热气腾腾的火锅，涮着新鲜的羊肉，蘸上蔴汁酱，真是既味美，又养生！许多人还喜欢吃羊肉水饺，鲜美的羊肉配上“小人参”胡萝卜作馅，真是令人馋涎欲滴！在享受生活的同时，我要劝告诸君，羊肉并不是人人都可食用的，尤其体内有热的儿童，更是食之应慎！

有两个小患者令我印象深刻。一个5岁的小患者，被诊断为过敏性哮喘，经过多方治疗，效果不理想。孩子妈妈买了《父母锦囊》，反复的阅读，感到我说的很有道理。就按照我讲的去观察孩子的细微变化，然后进行针对性的处理，孩子的哮喘居然三四个月没有发作，也没有感冒。因为国庆节要去旅游，孩子又有点上火的症状，特别来我门诊。孩子虽然很瘦弱，面色也很萎黄，但是口唇特别红，手心热，大便干燥，舌苔也厚，晨起口臭。总体来看是一派内火炽盛。我看完患者，处好方，并且交代一些注意事项，诸如不要吃得太饱，避免食积，保持大便通畅等。患者妈妈抓完药后又来问我还需要注意什么，能不能补补？我告诉她，不能补，尤其不能吃羊肉。孩子妈妈猛然醒悟，回忆起前两次哮喘发作都是因为头天吃了涮羊肉引起。我告诉她，你孩子不适合吃羊肉，因为羊肉热性较重，你孩子又是火热体质，岂不是火上浇油、煽风点火？肯定要发病了！

还有一个9岁女孩，来看鼻腔疼痛。病程已有两年，曾经去齐鲁医院找我一个朋友也是耳鼻喉科的教授看过，他认为没有大毛病，往鼻腔里滴点香油即可。可是疼痛反复发作，甚是痛苦。就来找我吃中药调理。孩子看起来干瘦，好像缺少津液的滋润，口唇红如涂了口红，咽部充血，扁桃体无肿大。大便干，两天一次。腹部叩诊时触及皮肤，感觉皮肤灼热，但体温并不高。舌质红苔薄，还是属于肺胃热盛傷津，导致鼻腔失润出现鼻腔干痛。以清热生津之法组方。处方完毕告诉家长注意事项，多喝水，注意饮食，禁食辛辣，不要食用羊肉。孩子爸爸说，孩子每次吃了羊肉，第二天就会流鼻血。我告诉他，羊肉热性，容易助火炽盛，火热迫血妄行，就会出现流鼻血。以后注意吧，少吃羊肉，病情才恢复得快！

羊肉不仅是食物，还是药品。原因就是其热性较重，可以驱寒、温阳。张仲景在《金匮要略》中用羊肉治疗产后腹痛，“产后腹中绵痛，虚劳不足，当归生姜羊肉汤主之。当归三两，生姜五两，羊肉一斤，上三味，以水八升，煮取三升，日三服。”羊肉为血肉有情之品，不仅可以补气血，补虚，还可以温阳驱寒。尤其适宜气血亏虚兼有阳虚内寒者。《本草别录》认为羊肉“味甘，大热，无毒”是比较中肯的，孟冼的《食疗本草》也认为羊肉性温。李东垣认为“羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。”

既然历代医家都认为羊肉性热，那么内火旺盛之人就不宜服用了。中医讲“用寒远寒，用热远热”，就是说用寒凉的药物必须远离寒凉体质的人群，用热性药物时必须远离内火体质的人群。《金匮要略》记载：“有宿热者不可服之。”《医学入门》记载：“素有痰火者，食之骨蒸。”

总之，羊肉味道虽鲜美，内热体质慎食之。口腹之欲不能控，火热炽盛体生病。