容易上火的食物

很多孩子的感冒咳嗽、扁桃体发炎、声音沙哑等症状都是肺热引起，也就是通常讲的“上火”。孩子天真无邪，没有七情六欲，一般很少因为急躁、怒火中烧等心肝火旺引起上火，大部分都是因为饮食所致。食积日久会引起食积化火，我在以前的许多文章中阐述的很多，不再赘言。现在主要谈一下容易引起上火的食物。

咖喱饭

前几天孩子感冒发热，是因为到好客牛排吃饭。自己吃了一盘黑椒牛排米饭，还加了1/4个比萨，虽然回家后吃了一些消食片，还是出现了发热。抓紧时间喝中药吧，再过2天就去上海看世博会，如果不退热，就没法看世博了。喝了2副中药，热退了，还是有点咳嗽，但是大便每日2-3次。我感觉没问题，不会再发热了。果然安全无热的看了2天世博。

为什么呢？上海天气太热，世博园里天天是汗流浃背，必须不停地喝水。边喝水，边流汗，体内又无食积，一般不会发热的！平安的回到济南，吃了一顿咖喱牛肉米饭，吃得并不多，但突然出现咽部不适、声音沙哑。我也纳闷，好好地，怎么又上火了？后来爱人告诉我，咖喱很容易使人上火！咖喱为什么容易使人上火？吃了这么多年咖喱饭，还不知道咖喱是什么玩意！第一次吃咖喱饭，是在1996年，我读博士一年级。外语课是日本的吉良颂三先生给我们上。先生请我们几个吃饭，自己在寓所里亲自下厨给我们做咖喱饭。当时感觉味道很清香，很特别，蛮不错的！结婚后，爱人也偶尔给我们做一些咖喱饭、咖喱鸡、咖喱牛肉等，还是很还吃的！原先还以为咖喱是一种植物香料，后来查了资料，才知道不对。咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。看看咖喱粉的主要成分就知道大部分都是辛温、辛热、辛辣之品，都是中药，所以咖喱粉就属于辛热制剂。因此，吃咖喱粉为调味品做的各种饭菜，都容易诱发上火！

巧克力

有一次门诊，我的一个“老病号”，基本上是每隔一个月就来看一次门诊的小朋友来了，发热，咽痛，咳嗽，一看就是内火上攻了！问他妈妈怎么引起的？又去饭店吃好东西吃多了？孩子妈妈告诉我，两个孩子（哥弟俩）单独在家玩了一上午，哥哥发现了藏在冰箱的巧克力糖，两个人偷吃了许多巧克力，结果就发热了！巧克力糖是许多儿童的至爱美味，但是很容易上火！

最早出现的巧克力（日文：チョコレート），起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可的食物，味道苦而辣。1526年，西班牙探险家科尔特斯带回西班牙，献给当时的国王，使欧洲人视它为迷药，掀起一股狂潮。后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜饮料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中再掺入一些牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后，有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖。

单纯的可可豆，辛而苦，辛开苦降，能够促进胃蠕动，可以治疗心下痞！

爆米花

爆米花干燥，燥邪容易伤津，使人上火！吃爆米花时要及时补充水分，这样就能避免上火。

肉类

常见的最容易引起上火的有羊肉、牛肉、鹿肉、狗肉、鸡肉，这些肉热性较大，容易使人上火。

水果

吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、榴莲等。

另外，煎炸、烧烤、辛辣的食品都容易引起上火。