海蜇与雪羹汤

海蜇不仅是美味佳肴，而且还有很好的药用价值。海蜇味咸性寒，入肝、肾经，具有滋阴清热，化痰，生津，软坚散结，消食化积，润肠通便的作用，还能够降血压。因此，可以治疗痰热咳嗽、哮喘，可以治疗痰热内存或者阴虚阳亢性的高血压病，还可以治疗大肠津液枯竭所致的大便干结难下，也可以治疗甲状腺肿大，还可以治疗食积化热。《归砚录》曰：海姹，妙药也。宜气化瘀，消痰行食而不伤正气，故哮喘、胸痞、腹痛、症瘕、胀满、便秘、滞下、疳、疽等病，皆可量用。《医林纂要》曰：补心益肺，滋阴化痰，去结核，行邪湿，解渴醒酒，止嗽除烦。

雪羹汤见于源于《古方选注》。用于阴虚痰热，大便秘结。近来用于原发性高血压，在临床上取得了较满意的疗效，对早期患者更为适合。用海蜇120g，荸荠360g（连皮）。加水煎至浓稠。吃荸荠、海蜇，空腹顿服或分2次服。这里海蜇为海蜇皮，当然用鲜海蜇效果更好！对于儿童感冒发热、痰热咳嗽也具有良好的治疗与预防作用，因为这个方子还有消除食积之火的作用。

清赵学敏《本草纲目拾遗》也给出了这个方子：海蜇60g，切碎；荸荠100g，去皮。加水一同煮熟，并待水将干为好。除去海蜇，将荸荠分数次服食。本方以海蜇、荸荠消化积滞，弃海蜇以利于小儿服用。用于小儿饮食积滞。