现在很多商人为了牟取更多的利益，不顾消费者的生命安全，在食品中添加各种化学物品，致使食品安全问题频繁爆发。最近，记者暗访发现一堆夫妇在猪血中添加工业用甲醛，生产10余吨猪血当鸭血出售。口感好鸭血的鸭血可以致癌？不法商家是如何让猪血变成毒鸭血？
甲醛鸭血被曝光
今年11月20日左右，都市频道接到报料：市场上大部分鸭血都是假的，吃这些假鸭血对人体危害很大。鸭血，味咸，性寒，能补血、解毒，因其鲜嫩，口感好，是很多人吃火锅时的必点菜之一。
都市频道记者崔松旺接到线索后，和另外两个同事来到新乡市的各大农贸市场进行暗访。
在暗访中，崔松旺发现，在新乡市九中市场，散装鸭血块每斤售价不到两元，而盒装鸭血块每斤三块多，价格相差几乎一倍。在崔松旺的追问下，商贩“好心”地提醒他说，盒装鸭血没啥问题，但散装鸭血，吃的时候要谨慎，并且不允许崔松旺再多问。
崔松旺和同事又来到新乡市谊连市场。在那里，商户们的“直言不讳”让崔松旺吃了一惊：这里的鸭血都是牛血做的，“鸭血都是牛血啊，哪有那么多鸭子呀，都是牛血。”
一位曾经从事鸭血生意的知情人这样告诉崔松旺：市面上的散装鸭血全都是假的，基本上没有真的。
揭秘超标真相
为了牟取暴利，不顾消费者的生命安全，在猪血中添加工业用甲醛，生产10余吨猪血当鸭血出售。近日，安徽利辛县人民检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪依法批准逮捕了犯罪嫌疑人刘某夫妇。
2009年11月份，刘某夫妇就开始加工猪血，当时刘某加工出来的猪血颜色不好看。直到2010年7、8月份，刘某到该县恒盛厂联系猪血时，碰到了一个朋友李某。李某告诉刘某，将煮熟的猪血放到添加甲醛的水中浸泡再捞出来，猪血不仅颜色好看，而且不易腐烂。刘某听过后便回到家如法炮制。
从2010年10月份开始，刘某从该县“恒盛生猪屠宰场”和“凯利达肉类加工厂”进猪血，一头猪1.5元，能出六七斤血，加工过后卖8毛钱一斤。刘某每天能生产一千多斤猪血，每天纯赚三百多块钱。生产出来的猪血由于有光泽，好看，刘某便将其当作鸭血销售，先后向该县县城各菜市场和各乡镇销售猪血十余吨。 2011年09月19日，该县工商局工作人员根据群众举报，对该县城关镇新桥菜市场经营户李某、苏某销售的猪血取样检验。经检验，送检的猪血半成品中含有甲醛成分，到此刘某夫妇生产、销售有毒有害食品案案发。
检出甲醛超标400多倍
把煮好的猪血放入盛水的水池内，加入几瓶盖子甲醛，泡两三个小时，取出即成为“鸭血”进行销售。记者从安徽省利辛县工商局获悉，该局联合公安部门破获一起制售“甲醛鸭血”案件，涉案“甲醛鸭血10余吨，被检出甲醛超标400多倍。目前，此案已经移送法院，将择期开庭审理。
2011年9月19日，利辛县工商局工作人员接到群众举报，称该县的顺河路农贸市场内销售的“鸭血”中甲醛超标，于是9月20日对该市场经营户李某、苏某销售的“鸭血”安排了专门抽检，结果发现所采两个样本中均含有甲醛成分，且含量分别超标422倍和247倍。
经查，犯罪嫌疑人刘某、李某系夫妇利辛县本地人。自2010年9月起，两人便从当地生猪屠宰场以低廉的价格大量购买猪血。在濉溪县一李姓居民的教唆下把猪血煮好后，放在一个盛水的水池里之后往里面放几瓶盖子甲醛，泡两三个小时，然后把猪血捞出来，有光泽、不烂、可以防腐的“鸭血”即加工好了，再高价销给当地农贸市场的经营户和小菜贩。至案发时，刘某夫妇累计销售“甲醛鸭血”10余吨，涉案金额6万余元。
联系客服
