健康心脏吃出来！一学就会 | 健康之路

根据国家2015年全国营养和慢病发布结果显示，目前危害我国居民的死亡原因第一位是心脑血管疾病，尤其是心血管疾病，大概占到整个死亡原因的60%到70%。

心血管疾病的发病是由多个因素导致的，但与营养也密切相关，今天我们就和专家一起学习——如何吃出“最强心脏”？

常翠青 主任医师

北京大学第三医院

1

欧米伽3脂肪酸

大量研究证明，血液中的低密度脂蛋白胆固醇升高，会导致一系列心脏和心血管疾病的发生。

深海鱼中含有的欧米伽3脂肪酸能降低人体内的甘油三酯，有益心脏健康。

 

有研究显示：每天摄入250毫克欧米伽3脂肪酸，会使心血管疾病的风险下降35%。所以常吃深海鱼可降低心血管病的突发风险。

含欧米伽3脂肪酸的食物

富含欧米伽3脂肪酸的深海鱼：三文鱼、金枪鱼、虹鳟鱼；

富含欧米伽3脂肪酸的植物性食物：核桃、亚麻籽油；

每周吃2-3顿深海鱼，每天1-2个核桃，可以有效预防心血管疾病。

豆豉鲮鱼油麦菜

大厨教您一道深海鱼的健康做法

快来学学，做给家人吃吧！

 

2

植物甾醇

研究证明，植物甾醇可以抑制身体对胆固醇的吸收，改善低密度脂蛋白的代谢，对心脏有益。

每日摄入1克植物甾醇，可以起到很好的保护心血管的作用，但现在国民每日植物甾醇的摄入量只有350毫克左右。

 

我们可以从一日三餐、多种食物中来摄取足够的植物甾醇。

含植物甾醇的食物

全谷类植物中含有丰富的植物甾醇；

 

豆类中含有丰富的植物甾醇，100克黄豆里大概含有114毫克植物甾醇；

 

每100克玉米胚芽油中大概含有1000毫克植物甾醇，每100毫克葵花籽油中大概含有100毫克以上植物甾醇；

小麦胚芽营养早餐

 

3

紫色食品

紫色蔬果中含有原花青素、白藜芦醇等植物化学物，这两类植物化学物对心脏都有保护作用。

 

如果原来有饮酒习惯，也可以适当喝点干红，可以起到保护心脏的作用；但不能饮用过量，否则可能会有脑卒中的风险。

 

除了吃以外，适当的运动能更好地保护心脏，成年人每天运动30分钟，一周大概150分钟以上的中等强度有氧运动。

想要健康好身体，学会怎么吃是关键~

好心脏，吃出来！