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2010年设计了甘蓝咖啡的这家店铺，时隔5年，又再次为她改造更新。原店面与室内装修已经陈旧，而品牌符号的传达更需要通过视觉的愈加纯粹来强化。于是，我们有了这样一袭小白裙的设想。小小的咖啡馆像一位初长成的少女一样，我们为她祝福：愿她是优雅而精彩的。
此地的业态已经不是五年前刚开业时寥寥的几家店，各种新咖啡店的开张也产生了激烈的竞争环境，所以我们设计的时候希望能够契合甘蓝咖啡亦凡亦美的主题，用最普通的材料来创造更加惊艳的效果。让这个咖啡馆涅槃后，成为一朵绽放的叶玫瑰。
甘蓝店铺的窗户非常大，留给店铺外立面可以展示的墙面很有限，而高大的窗户也造成太阳落山时候严重的西晒，急需一个可以对阳光进行部分遮挡的棚子，使身处店铺内部的顾客更加舒适。
小白裙的概念由此孕育而出，白色飘逸的造型配合做旧木材使整个店铺轻盈又温暖。曲线的金属片给予店铺最大的展示面，而它半透明的特点，让上午的店铺采光良好，而下午西晒时，又及时对阳光进行有效的遮挡。
店铺内部在原有的装修基础上进行了修缮，并加入了更加符合甘蓝的元素。一根店铺中部令人尴尬的柱子改造为一棵意向的树，给室内空间又添加了内外交替之感：坐在一楼如同在坐在树下，而坐在二楼又可看到树下人们细品咖啡，给空间添了份趣味。在此又回应了甘蓝的品牌形象。
项目名称：杭州“甘蓝咖啡”通策广场店
设计团队：towodesign堂晤设计机构
设计师：何牧，张倩
项目地点：杭州市滨江区江南大道3672-30（龙禧大酒店斜对面）
材质：多种材质混搭
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