芥菜疙瘩的做法大全

芥菜疙瘩

收藏

38050浏览 / 18收藏

健康功效：

芥菜：化痰、消肿散结、增强免疫力

食材用料：

芥菜5斤 相克食物	盐3两
细辣椒粉2两	植物油3两
白米醋3两	大蒜末3两（大约3头）

菜谱做法：

• 

  1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣

• 

  2.芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可

• 

  3.大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出

• 

  4.放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉

• 

  5.捞出放在能漏掉水的容器里控净水

• 

  6.等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉。把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可

用手机看这道菜做法