昆明昨天下了一夜暴雨,今天上午还在断断续续地下,天气很清凉。我提议,今天吃牛肉面吧,小侄儿举双手赞成。今天就吃牛肉面 。
主料 :牛肉切块,用清水漂洗两三次,然后在开水中焯去血水
佐料五 芫荽
佐料六 小香葱
佐料七 薄荷
红烧牛肉的制作步骤
步骤一:热油炒姜片,随后倒入香辣酱翻炒,接着倒入牛肉翻炒,
转移到炖锅或高压锅或焖锅中,加入适量盐,足量开水,
把佐料四放入炖锅中,大火烧开,盖上锅盖,转为小火,慢慢炖吧,
面煮好,捞在碗里,放上切碎的葱,芫荽,薄荷等,浇上香气扑鼻的牛肉汤
,盖上已经扒软的牛肉,牛肉面就完成了
这碗给爱吃肉的
这碗给爱喝汤的
也给面条一个露脸的机会嘛
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