做了个热腾腾的鱼煲，不加一滴水！
没错，加了一罐啤酒哈哈哈，那味道，简直升华了！
煮完已经没有酒的味道了，不喝酒的宝宝也不用担心，不会吃醉哒！
吃鱼不爱挑刺可以选少刺或无刺的鱼肉，吃到爽吧！一定要试试看！
1.黑鱼处理干净（不懂的可以找卖鱼的大哥帮你处理），鱼身切块，鱼头对半切，加盐和淀粉腌制20分钟左右。
2.锅内油热，下鱼块煎至两面微焦，盛出待用。
3.锅内底油烧热，下蒜瓣、姜片和花椒、干辣椒爆香，加洋葱炒香。
4.再加啤酒煮开，加生抽、蚝油和糖搅匀，铺上鱼块，大火煮开后，开着盖子，转中火炖10分钟。
PS：出锅前撒上葱段即可！可以用砂锅炖，也可以直接炖！看自己喜好！
喜欢吃辣的就多加点辣椒，非常下饭！
汤汁吃不完可以加个面煮一下，已经能脑补出来有多好吃了！
喜欢吃鱼的宝宝们一定要试试看！
