猪油味甘、性凉； 有补虚、润燥、解毒的作用；解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。
肥板油，水，生姜，
制作步骤
1. 把新买来的猪板油切成小粒，但是不要切得太小，容易碎。生姜切成片备用。
2. 把切好的猪肉倒入锅中，并加入少量的水烧开。
3. 中途不要关火，一直煮，但是要用铲子不停翻动，要不然容易粘锅。如果你用的是不粘锅那算我白说，就这样让它慢慢熬煮。
4. 刚开始水是白色的，在接下来慢慢煮的过程，油会慢慢渗出来
5. 等到水不算太多而时候，这时候的猪油出来的就比较多了。在这个时候把切好的生姜片加入进去，翻炒均匀
6. 等到锅中基本水分都消失了全是油的情况时，这时候就要注意火候啦。适量的把火调小，要不然肉渣容易糊，吃起来会比较苦非常难吃。
7. 到了最后关头，就得靠自己压榨猪肉里面的油。用铲子稍微压一下肉渣，把里面的多余水分全部给挤出来。
8. 等到油渣变黄，开始浮在油的表面的时候，这时候往锅里加一些盐，搅拌均匀。
9. 关火，大功告成。用密一些漏网把油过滤一下，这样过滤出来的油就非常干净，没有任何杂质，只要稍微晾干一下就可以了。
