大概只有黄岐人
先知道呢间街坊食堂
平民价食平靓正的家乡菜
海鲩19.8元/斤,海鲈38元/斤,爆汁烧鸡38元/只
人均20+ | 豪吃刺身大餐
■ 海鲈刺身 ■
店里全都是抵野!海鲈特价仅需38元/斤!新鲜鲈鱼现杀现切,在师傅的精湛刀工下,瞬间切成薄片。
鱼生上桌前,随之而来的是一盘配料,色彩各异、内容丰富,相衬于晶莹剔透、嫩滑白润的鱼生片,煞是好看,让人食欲大起。
在种种材料的配合下,令鱼生的新鲜清甜在口腔中发挥极致!淡淡的花生油香味令口感味觉层次感更强,每一口都是享受!
鱼生冰凉爽滑的口感瞬间令人畅快非常,再仔细咀嚼,各式香、辛、酸、甜的佐料更将鱼生之鲜美尽情带出,使得满口溢香,无穷回味。
■ 海鲩刺身 ■
师傅刀工精湛,鱼片通通控制在0.5mm左右的厚薄,透如凝脂,19.8元/斤,抵食!
入口清甜清爽,嫩滑无渣,微微冰凉瞬间扑灭初夏的燥热,不像其他鱼生不宜久留得赶紧吃,吊血做法的鲜甜度可以保存更久,细品细尝,越吃越爽口~
在这里竟然有“石头上的美食?!”
■ 石头鳝 ■
石锅的底部会先铺满满一层鹅卵石,石头要在烤箱里烤至300°C,才能起到导热保温的作用。再放上隔板跟锡纸,就可以开煮了!
煮之前再倒上满满一杯的花雕酒在锅盖上,让底下的鹅卵石加温发热!
只需要稍微等待几分钟,一锅美味营养的鳝就可以开动啦!揭盖那一瞬间清香四溢!
石头鱔的味道鲜美、肉质厚实、皮脆爽口,肥美的鳝够身最紧要,加上秘制酱汁一起蒸,睇落去简简单单,和蒸汽绝配到不能!
■ 石头鸡 ■
价格:98元/只
来自清远大山上养足260天的“会上树的鸡”!每周采购一次,从母胎到你口中它们从不吃饲料!山里的小虫、玉米都是它们的天然粮食!
做法跟石头鳝一样,铺满锅面只需蒸5分钟!达到最嫩滑的程度就可以吃了,每一块都是刚好的熟,嫩嫩嫩滑无比!大扇鸡一只就足够3个人吃!
食石头鸡秘诀!先吸一口鸡汁再嚼鸡肉,油香肉香在口腔碰撞出火花,是不是满满的诱惑?
■ 烧鸡 ■
鲜然的烧鸡简直就是诱惑值200%的存在!用果木烧出来的正宗走地鸡,色泽金黄散发着油光,焦香与肉香钻入鼻尖,现在38元就能擒拿一只!
在开撕的那一瞬间,口水再也止不住了...哔哔哔!hin多汁警告!小心别被射到!
薄薄的“金箔片”包裹着鲜嫩雪白的鸡肉,香脆嫩滑一口尝尽,估计只有这只鸡腿能满足各位!
■ 烧鹅 ■
价格:48元/例
呢度噶烧鹅都系招牌菜来的,一只只让人垂帘三尺的烧鹅经过烧制后就出炉上砧板了!自带诱人的香味!还没吃就已经让人着迷!
烧鹅一上桌,就让在座的所有人望眼欲穿,油光在脆皮上闪闪发光!刚出炉的烧鹅一定要趁热吃,皮脆肉嫩,中间夹着一层油脂!让你瞬间幸福感爆棚!
吃烧鹅绝对少不了酸梅酱,酸甜的酱汁很好的综合了油腻感,让你吃完一块马上还想来第二块!
只有一个大厅!坐满!
没错!只有一个大厅!30张大桌不到,午市晚市翻台率高达99.9%!不能错过!赶紧Mark下
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