南瓜子含的嘌呤高吗？有什么营养价值？

南瓜子属于中嘌呤类的食物，可以适量的吃，不多吃就行。南瓜子的嘌呤每百克大约含有50-60mg，一般来说痛风或者是高尿酸患者最好是可以少吃嘌呤在60mg/100g以上的食物，所以南瓜子并不是适合多吃的食物，另外，南瓜子属于坚果类的食物，坚果类食物之中的油脂热量含量比较的高，更是不宜多吃的食物，不仅是高尿酸、痛风患者需要控量的食用，普通人群同样应当控量。

推荐每日南瓜子摄入量10g左右为宜，一小把的分量，膳食指南推荐每日的坚果摄入量控制在10g以内，愿意添加更多种类坚果来吃自然会更好，比如腰果、杏仁、榛子、核桃等一同食用，它们营养能取长补短，对人体健康也更加有益。

南瓜子是一种营养价值较高的食物，100g南瓜子可以提供102mg钾元素、16mg钙质、2mg镁元素，比较突出的成分是铁元素、锌元素、铜元素，南瓜子之中的锌元素含量非常的丰富，在多个组织之中都有含量，比如骨骼、肌肉、血浆、头发，另外就是眼球和前列腺也少不了锌元素的辅助。

所以常有资料说南瓜子有助男性健康，主要是因为它对调节前列腺功效有益。锌的缺乏对我们人体不利，比如小儿厌食症、免疫功能下降、生长发育缓慢等。南瓜子之中还富含维生素E，非常丰富的脂肪酸。

每日摄入南瓜子适量对血尿酸影响比较的小：

南瓜子属于一种坚果类食物，坚果类食物的特点是虽然矿物质非常的丰富、脂溶性维生素含量比较的高，但是油脂含量较高，热量较高，并不推荐每天吃得太多。膳食指南推荐每日的坚果类食物摄入量控制在10g左右为宜，大概是一小捧的分量，或者是巴旦木8颗，腰果10颗，花生13颗，我们平时喜欢吃的每日坚果一袋是25g，除去其中10g左右的果干、蜜饯，坚果类剩下的重量就是10-15g，仅供各位参考。

南瓜子或者是其他瓜子差不多是一把抓起（不用太用力抓）的分量。若是每日只摄入10g左右的话，从南瓜子中获取的嘌呤并不算多，对高尿酸、痛风患者来说是可以接受的。

很多朋友拒绝吃坚果，认为坚果高脂高热，其实坚果之中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，相对从肥肉、油炸食品中获得的饱和脂肪酸、反式脂肪酸来说会更加的有益，它们能够合成大脑皮层、视网膜、细胞膜结构，还有助健脑益脑、改善血清胆固醇、预防细胞炎症，适当吃坚果是很好的选择。

高尿酸、痛风患者自然会担心从食物之中摄入的嘌呤量，但是从植物性食物之中摄入的嘌呤，比如：果蔬、坚果，对我们人体的尿酸影响要比动物性食物小很多，只要不是敞开大门暴饮暴食的话，不用过度的担心。

而且人体内的嘌呤和胆固醇类似，分外源性和内源性，外源性食物中摄入的嘌呤只占总嘌呤20%左右，而自身合成分泌的内源性嘌呤占80%，除了注意饮食控制嘌呤的摄入，同样我们应当合理的服药、积极运动，提高体质稳定内分泌来共同改善。

食物之中摄入的嘌呤对人体的影响：

其实从食物之中摄入的嘌呤和胆固醇有类似之处，从食物中摄入的嘌呤我们可以被称为“外源性嘌呤”，它们占总嘌呤只有大约20%，而占据总嘌呤大头的是内源性的嘌呤，也就是我们自身合成分泌的嘌呤。

所以除了注重外来摄入的嘌呤，更加重要的还是调节我们的内源性嘌呤的稳定，内源性嘌呤和多方面因素相关，比如自身的内分泌稳定情况，身体健康的情况，生活作息、日常饮食以及遗传因素等。

我们日常最好是可以坚持良好作息习惯、饮食习惯，锻炼习惯，大部分的内源性嘌呤由于细胞老化和凋亡之后释放核苷，而合成的嘌呤，比如放疗和化疗之后，我们人体内就会出现大量嘌呤，尿酸极具升高。

所以，保持健康身体、较强的代谢能力，是预防高尿酸的首要条件；代谢能力也可以增加尿酸排泄，尿液之中可以带出部分的尿酸，辅助尿酸的平稳。

另外，植物性食物之中的嘌呤也不需要过于担心，比如：果蔬、坚果类食物，相比动物性嘌呤来说，它们对人体影响会更小。有研究发现，如果高尿酸患者每日摄入比较充足的“高嘌呤蔬菜”，比起每日摄入蔬菜量不足的高尿酸患者来说，爆发痛风的几率竟然还会下降27%，总之，多注意动物性食物中的嘌呤含量，植物性食物正常食用对高尿酸/痛风患者影响不需要过于担心。

适当的摄入南瓜子对人体十分有益，对于高尿酸/痛风患者来说也有非常不错的功效。选择南瓜子最好是加工程度比较小的，很多坚果加工程序比较的多，其中可能添加了不少的蔗糖、食盐、味精等相关的成分。不过部分资料称南瓜子能抗癌、降三高，这类说法夸大了南瓜子功效，很多关于南瓜子功效的实验多是在动物实验和体外实验中进行，理性对待南瓜子功效。