用料
鲜活基围虾400克豆腐200克娃娃菜200克盐适量蒜5-6瓣生姜一小块香葱2根料酒两勺生抽1大勺蒸鱼豉油1大勺干辣椒或小米椒3根菜籽油两大勺
准备食材：鲜活基围虾去头去虾线，清洗干净，加一点食盐一点料酒腌制15min左右；豆腐切块备用；娃娃菜洗净铺在铸铁锅底；葱和干辣椒切段、姜蒜切碎。
第一层铺好娃娃菜
第二层 铺上豆腐块
第三层摆上腌制好的虾，同时将葱段和干辣椒放在上面。
另起一锅，放入菜籽油，烧热。放入姜蒜末，爆香后关火，加入蒸鱼豉油和生抽
将上一步的料汁均匀的倒入即可。
盖上盖子，中小火，焖15分钟
可以开吃啦~
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